莳萝草别名 莳萝种子烹饪

莳萝籽烹饪

莳萝籽烹饪

辛辣，性温。有清凉芳香的气味。具有健脾开胃、整肠利尿的作用。

直接用作汤、沙拉、肉类等菜肴中的配菜，常用于面包、蔬菜，尤其是黄瓜、土豆、泡菜和鱼类食品。莳萝叶用作鱼肉调料时，能使鱼肉鲜嫩爽口，帮助消化。莳萝也被称为“鱼的香草”。莳萝籽晒干磨碎后可用作香料，也可加入酱、香肠、面包、咖喱粉或腌菜中调味。

新鲜的茎和叶被切碎，用作沙拉、海鲜和汤的调味剂。为了给种子调味，整粒种子也可以加入泡菜中增加风味。

莳萝苗的功效与作用以及食用禁忌

莳萝苗的功效、作用及禁忌

小儿胀气，霍乱呕吐，腹寒胁痛，莳萝为末，糊丸如绿豆大，3岁，30丸，青皮汤。

治疝气和女性癔症的莳萝60克，煎成褐色，研成细粉，拌以好酒。

腰痛用莳萝10克，研成粉末，饮服。

莳萝在烹调中的作用及用法，莳萝怎么用

莳萝在烹饪中的作用和用法，如何使用莳萝？

将三文鱼皮一面朝下放在盘子里，然后将白糖、剁碎的白胡椒和盐混合均匀，涂抹在三文鱼表面，冷藏腌制12小时，再翻过来继续腌制12小时。

将三文鱼表面的腌料洗净，将莳萝茎叶切碎，放在三文鱼上面，冷藏腌制12小时左右。然后莳萝茎叶的香气就会被三文鱼吸收，卤制就完成了。

将腌制好的三文鱼用尖刀切成像纸一样的薄片，可以直接当凉菜吃，也可以当三明治吃。

莳萝精油的功效与作用

莳萝精油的功效与作用

能平复情绪，缓解头痛，缓解因过度紧张而多汗。

人们经常使用从新鲜植物中挤出的水来治疗婴儿和儿童的胀气或其他消化系统疾病。

莳萝精油对成人消化问题也有帮助，如消除胀气、便秘和打鼾。

还能刺激哺乳期母亲的母乳分泌，促进伤口愈合。