“霍山黄茶”位列国家地理标志维护产品。
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霍山黄芽怎么泡茶霍山黄芽怎么泡茶?
安徽名茶——霍山黄大茶
霍山黄茶,中国名茶,是中国稀有的茶叶品种,属于黄茶范畴。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。又名皖西黄茶。皖西在古代是寿州和周树的领土。自唐宋以来,这里盛产茶叶。这里出产的霍山黄芽、天竺香芽,在唐代就很有名气,受到文人墨客的广泛赞誉。明代以后,随着炒青方法的出现,皖西地区先后产生了大兰茶、小兰茶、大绿茶、小绿茶、大黄茶、小黄茶。黄达茶的采摘标准是一芽五叶,叶茎长,故名。一芽一叶,有细小条索的黄茶叫黄茶,现在产量很少了。用最嫩的芽和叶制成的黄茶,芽黄而白,称为黄芽。霍山黄茶茎壮叶肥,叶脉条索,茎金黄叶褐,色泽油润,汤色深黄褐,叶底黄褐,滋味浓醇。黄达茶的出现,在国内众多茶叶中确实少见,也成为了消费者评判黄达茶品质的标准。
“霍山黄大茶”跻身国家地理标志维护产品
浏览大图近日,霍山黄茶被正式认定为国家地理标志维护产品,这是继“霍山黄芽”之后,地理标志维护产品中霍山的又一茶产品。霍山黄茶是霍山地区的历史名茶,有着近千年的历史和独特的品质,这与霍山县的地理和文化因素密切相关。国家地理标志维护认证后,能有效维护其品质特色、知识产权和茶农利益,提升霍山黄达茶的知名度和市场占有率。(张金柱维伦)
霍山黄芽品赏先容
霍山黄芽霍山黄芽特征:霍山黄芽,芽叶挺均匀,色泽淡黄,细腻众多,舌状。霍山黄芽冲泡:霍山黄芽茶与水的比例适中,冲泡出来的茶清香宜人。冲泡黄芽,茶叶与水的比例大致为1:50,即每杯约2克茶叶,100毫升水。冲泡后的汤汁黄绿色,清澈,黄圈。霍山黄芽饮:霍山黄芽清香爽口,叶底黄亮,嫩滑厚实,口感粘鲜,香甜清新,熟板栗香,饮后清香四溢。霍山黄芽功效:霍山黄芽是一种非发酵的天然茶叶,保留了鲜叶中的天然物质,能抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄入,预防高血脂症,缓解动脉硬化。
霍山黄芽泡茶的方法 霍山黄芽怎么泡
霍山黄芽产于高山,叶嫩,有46种香气。具有减脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等作用。受到了地理标志产品的保护,不容易造假。是绿茶的首选。霍山黄芽怎么泡?霍山黄芽泡茶的方法是什么?霍山黄芽泡茶方法的基本步骤如下:设备:准备茶具和霍山黄芽暖壶洗器:在茶具中放入开水,主要起到暖壶、暖杯的作用,同时可以洗器。茶叶:将霍山黄芽小心放入壶中。茶:壶中放开水,快速倒掉,唤醒霍山黄芽。茶叶:根据实际情况掌握霍山黄芽的冲泡时间。茶叶分配:壶中的霍山黄芽在公平马克杯中过滤,霍山黄芽茶汤保持均匀,然后均匀分配到小杯中。按照这种制茶方法冲泡的霍山黄芽,滋味鲜、醇、浓、甜。如果是玻璃,还可以看到霍山黄芽在水中上下飞舞的仙姿