菊花茶怎么泡水？

茶叶选择

为了沏一杯好的菊花茶，首先需要选择最好的菊花，容易发霉生虫。市场上的菊花质量参差不齐，不懂门道很难挑选到优质的菊花。很多人会选择花又白又大的孕菊，但其实小又丑颜色偏黄的孕菊才是最好的选择。

洗茶

虽然怀菊不同于茶叶，但是在烘干的过程中也会混入大量的灰尘和油脂，所以在冲泡的时候需要增加洗茶的步骤。在80度的热水中浸泡3-5秒，然后迅速滤出水分。时间过长，怀菊花的营养会被过滤掉，这一点要注意。

泡茶

茶叶洗净后，用100度的开水或冷却到90度的热开水冲入菊花，静置5分钟即可饮用。注意是热水冲进怀菊而不是放入热水中，因为热水冲进来搅拌怀菊，所以不需要特意搅拌。怀孕的菊花会放入热水中搅拌，否则会浮在水面上。