1840年的茶叶大战 当时茶叶比较潮湿

江西名茶系列——婺源茗梅绿茶

茶是潮湿的

临沧茶区——巴卡

江西名茶系列――婺源茗眉绿茶

按照英国《不列颠文学家辞典》的解释，“香格里拉”是一个与世隔绝的世外桃源。没有仇恨，没有战争，那是一片宽容、和平、安宁的净土；这是一个神奇的天堂，拥有无与伦比的原始自然美景.婺源，明美之乡，就是这样一个世外桃源，被称为“中国最美乡村”。婺源位于江西、浙江、安徽三省交界处。东临衢州，西接景德镇，北临黄山，南接上饶。这里的森林覆盖率为81.5%。是中国十六个生态农业先进县之一，也是中国著名的“生态旅游示范区”。婺源文风昌盛，物产丰富，素有“茶乡”“书乡”之称。这里的古村落是建筑艺术和生态文明的博览园。白墙黛瓦、飞檐翘角的徽派古建筑，或若隐若现于青翠的群山中，或倒映在清溪的水面上，让人领略到“小桥流水人家”的古朴和天人合一。“山青水静。一旦烟浪知道它在哪里，

茶叶受潮

茶叶的干燥程度是影响茶叶贮藏效果的首要因素。一般来说，茶叶贮存的含水量应控制在3% ~ 6%。茶叶含水量过高，所含成分化学反应激烈，茶叶品质严重变质。含水量超过10%，茶叶就会发霉变质。当然，不同的茶叶对含水量的要求也有一些差异。如何判断茶叶是否潮湿？干茶叶用手捻成粉末，而湿茶叶有些软弱，用手捻不易折断。茶叶的最终形状表明茶叶的含水量在10%以上，因此应立即干燥。茶叶受潮会发生什么变化？当茶叶受潮时，茶叶的含水量会增加。随着茶叶水分的增加，水浸出物、茶多酚、叶绿素、茶黄素等与茶叶品质相关的物质含量显著下降。其次，水分的增加更适合微生物的生长繁殖。这样一来，茶叶就会发霉，香气和口感也会变差。(本文内容参考：《茶叶储存有无忌》刘春春；《绿茶质变与储藏保鲜》幸好余一；《贮存过程中温度、含水量对茶叶品质的影响》丁晓芳)

临沧茶区——坝卡

大坝属于云南省双江县勐库镇。它位于邦马大雪山的北段。它与冰岛附近著名的八旗山寨隔河相望。是蒙库西部半山南北两端与耿马大兴的交汇处，海拔近2000米。大坝由三个寨子组成：上寨、中寨和下寨。95%的居民是汉族。卡有1500亩茶园，但只剩下100亩老茶园，成片的古茶树主要分布在下寨。下寨顾家寨有30多棵古茶树，大部分周长80-90厘米。据说这些茶树是清朝光绪初年种植的。之前在抗日战争中，巴卡人并没有像知道的人那样大规模开发茶园。相反，他们专注于市场交易。巴卡人低价收购大量有学问的茶叶，高价卖出。佤族人把自己当成学过茶的贩子，通过卖别人的茶，打开市场，搞交易所，赚得盆满钵满，名气大增。后来由于战争、土匪等外界因素，巴卡逐渐衰落。巴卡和冰岛在同一条山脊上。巴卡茶类似于冰岛茶，普通人很难区分两种茶的味道。