黄金桂简介

黄金桂起源于安溪，是与铁观音不同的另一种最好的茶。黄金桂由茶树的嫩枝制成，茶树是一种葫芦(也叫黄丹)。它被命名为黄金桂，因为它的汤是金黄色的，有一种特殊的香味，像桂花。

黄金桂是乌龙茶，由黄丹茶树的嫩芽制成。它被命名为黄金桂，因为它的汤是金黄色的，味道像桂花。在现有的乌龙茶品种中，乌龙茶是发芽最早的一种。所生产的乌龙茶香气浓郁，在产区被誉为“清明茶”、“空气香”，有“清晨两绝”的美誉。前期是指发芽早，收获早，上市早。“奇”是指成品茶外形“细、匀、黄”，条索细长对称，色泽黄绿明亮。内在品质是“香、奇、鲜”，即香、醇、奇、雅，故称“不清不甜，先闻香”。黄丹的植物有乔木型、中叶型和早芽型。

乔木半发达，枝密，节间短。叶片薄，叶稍卷曲，齿深而尖，叶黄绿色有光泽，发芽率高。它能开花，结果很少。年生长周期为8个月。适应性广，抗虫性强，产量高。适用于乌龙茶、红茶、绿茶。乌龙茶做的独特风味，金黄色的水颜色和底部的黄亮。

特点：

黄金桂的品质特点是条索紧细，色泽鲜艳润泽，香气淡雅清新，有桂花香味，口感清纯细腻，味道甘甜爽口，汤色金黄明亮，叶底中心黄绿色，边缘猩红，柔和明亮。

酿造方法：

茶具可以套碗，也可以套紫砂壶。取7克左右的干茶，用100度的开水冲泡。第一泡一般是洗茶，不喝，加水后马上倒掉。接下来几次输注的时间视个人口味而定，一般可输注7至8次以上。其中2和3泡的香味最好。适合热饮。一般来说，凉了之后口感不如热饮，可能会有点苦。比如在办公室用玻璃杯等产品喝黄金桂的时候，请根据个人口味加入适量的茶叶。这种茶的味道和香气都比正规的功夫茶具差。有一定的减肥、降血脂、降胆固醇的作用。