狗牛脑茶的鉴别方法 狗牛脑茶的茶文化

狗牯脑茶容仙

狗牯脑茶文化的历史渊源

什么是狗脑茶，狗脑茶的茶文化？

狗牯脑茶叶先容

狗牯脑茶产于江西省遂川县棠湖乡狗牯脑山。1915年：拜尔娜在太平洋国际展览会“浙赣特产交易会”上获得金奖。1930年，博干特产博览会荣获1988年首届中国食品展金奖和1992年香港国际食品展金奖。沟谷脑山矗立在罗晓山脉南支的群山之中，南北向，南有五指峰，北有老虎岩，东北5公里处有著名的汤湖温泉。山上树木葱郁，溪水潺潺，春年薄雾，四季清泉，冬季严寒，夏季无酷暑，土壤肥沃。这是一个独特的名茶产区。鲜叶采自当地小叶种，每年清明前后采，规模一芽一叶。经采摘、去杂、揉捻、整形、油炸、烘干等工序加工而成。产品外形紧实美观，白发外露，芽端略呈钩状；香气淡雅，略带花香，泡后下沉快，汤色清澈，口感醇厚；树叶是黄绿色的。

狗牯脑茶文化历史渊源

狗牯脑茶，又名狗牯脑石山茶，曾被称为玉山茶。产于江西遂川棠湖乡沟古脑山。山形似狗，名曰“狗牯脑”，故所产之茶以其名。狗脑茶始于清朝，至今已有近200年的历史。相传清嘉庆元年(1796年)前后，有一个叫易的木筏梁，因木筏不幸被水冲走，滞留南京。次年，夫妻二人带着茶籽从南京回国，买下谢家石山草堂，定居下来种茶，这就是狗脑种茶的开始。1915年，遂川县茶商李玉山用沟谷脑山的新鲜茶叶制成银针、雀舌、圆珠各1公斤，分3罐包装。被运往美国旧金山参加巴拿马国际博览会，并获得国际评审团颁发的金奖和证书，被誉为“顶级绿茶”。民国十九年(1930年)，李玉山之孙李文龙将此茶改名为“玉山茶”，送浙赣特产联展，获一等奖。因为这两个奖项，狗脑出品的茶名声大振。随着历史变迁，“玉山茶”更名为“狗牛脑茶”。

狗牯脑茶是什么茶，狗牯脑茶的茶文化

狗脑茶是什么茶？狗脑茶，江西名贵名茶之一，产于江西罗晓山南支，即遂川县棠湖乡的狗脑山，故称“狗脑茶”。俗话说“山出好茶”，狗脑茶具有高山茶的优良风格，浑圆紧实，色泽绿润，滋味醇厚甘甜，比兰花香，饮后清爽提神，清热消暑，被誉为茶中极品。狗牛脑茶的茶文化据说这种茶始于明末。据说当时遂川有个叫梁传书的农民。他从广东带回茶籽，种在沟谷脑山。经过多年的栽培和制作，终于制成了具有独特色、香、味、形的茶制品，出来后受到人们的欣赏，于是被种植。直到清朝嘉庆年间，当地官员才把这种茶供奉给朝廷，由皇帝品尝并作为贡品，根据产地正式命名为“狗牛脑茶”。名声传开后，1915年，狗牛脑茶在巴拿马万国博览会展出，获得银质奖章和证书。从此，狗脑茶赢得了世界范围的声誉。