乌龙茶是这个季节的首选

乌龙茶又称绿茶、半发酵茶，是中国几大茶类中独具特色的一个茶类。我们可以经历制作乌龙茶的过程。解释什么是乌龙茶。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后的一种品质优良的茶叶。虽然气候还没有变暖，但一切都有复苏的迹象。如果稍微暖和一点，还可以喝点适合春天喝的茶，但是寒冷的寒意让你不知道该怎么选茶。其实和这个季节相呼应的是温和的乌龙茶。

乌龙茶有很多选择，如铁观音、大红袍、水仙岩茶、凤凰单丛等等。这些茶既有乌龙茶的共同特征，又有各自的特点。

铁观音原产于福建省泉州市安溪县西平镇。铁观音不仅是茶的名称，也是茶树品种的名称。铁观音具有独特的观音神韵，清香淡雅，韵味十足。冲泡后具有天然兰花香，口感纯正，香味持久，有七泡以上的美誉。

大红袍产于福建省武夷山，是一种品质优良的中国名茶。它的形状是紧密的，它的颜色是绿色，棕色和新鲜的。冲泡后汤色橙黄明亮，叶色红绿。品质最突出的特点是馥郁的兰花香，香气高远持久，摇滚韵味明显。

水仙岩茶是岩茶中的精品。虽然不如大红袍有名，但也是乌龙茶的精品。水仙茶品种属于无性系，大叶晚生型，肥绳，绿、褐、油，色珍贵。冲泡后水仙花的香味明显而悠长，茶汤味道醇厚。

单丛凤凰，产于广东潮州市凤凰镇吴彤茶花区。凤凰在单丛有独特的山韵。所谓山韵，主要是指口感，是对肉质更深层次的表达，只能去理解。这种特殊的山韵是凤凰单丛茶品质的独特关键，也是区别于单丛其他产区茶叶的地方。

乌龙茶的功效

消除危害美容健康的活性氧。

每天喝1升乌龙茶可以改善皮肤过敏：

喝乌龙茶可以减肥：

抗肿瘤和抗衰老作用。

乌龙茶功能

降低血压：每天喝一杯茶的人，降低血压的几率比其他人高45%，如果喝两杯，可以提高到65%。不同的研究表明，乌龙茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，改善膳食脂肪吸收。它含有燃烧卡路里的儿茶素和多酚。结合运动和均衡饮食，可以很好的促进减肥。

护肤抗衰老：1985年10月，王泽农教授到安溪茶乡考察时，写下了一首诗，高度概括了安溪乌龙茶的保健功效：安溪芳若铁观音，延年益寿。新入选的名茶黄金桂堪称保护心脏的灵丹妙药。长期美容可治百病，轻身，进一步说明乌龙茶具有护肤抗衰老的作用。

防癌：乌龙茶含有大量的茶多酚，能提高脂肪分解酶的功能，降低血液中的胆固醇含量，降血压，抗氧化，防衰老，防癌。

乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的一种具有鲜明汉族特色的茶。它的味道比红茶更鲜甜，不像绿茶更凉更伤胃。乌龙茶的适当保留和温和赋予它独特的吸引力。