如何选择白茶 新白茶还是老白茶？

在众多茶种中，白茶属于微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶。中国六大名茶之一。那么，如何挑选白茶，是新白茶好还是老白茶好呢？对于喝白茶，有的人喜欢新茶的清新和刺激，有的人喜欢老茶的温柔和内涵。所以每个新茶都有自己的魅力和优势。只要给自己选对了茶，不管是新茶还是老茶，都会恰到好处。

白茶、老茶、新茶进行对比，帮助人们做出更合适的选择。

形状比较

白茶的话，三年以内的白茶算作新茶。此时的白茶就像一个风华绝代的女子，美如《第三春》中的之桃，清新脱俗。所以颜色会比较鲜艳，尤其是当年新做的茶。以白浩银针为例。新茶中的白浩银针颜色更绿。带有它的小叶贝壳的颜色主要是绿色，或绿色或深绿色，而带有它的白浩主要是白色和银色。

陈方三年以上的白茶就算是老白茶了。此时的老白茶就像一个出嫁的女子，褪去了青春，落落大方，充满了优雅。同样，以白浩银针为例。老白茶经过氧化陈化后，颜色发生了变化，颜色以银灰色为主。

香气对比

新茶的香气以青草为主。冲泡后在鼻尖轻嗅，清新的草香扑鼻而来。当你走上鼻腔时，你会立即感到非常清爽。此刻，我感觉自己置身于一个茶园，茶香弥漫。用白瓷盖碗冲泡时，盖满香味，每一泡都有层次感的香味。这个泡泡是草的香味，下一个泡泡可能是花的淡雅香味。

老茶的香气更加内敛。所谓草香木香是基本基调，但是会有更多的花香，这才是老茶最大的魅力。如果此时你感到有些焦虑，那么泡一壶老茶，闻闻这老茶的清香，可以舒缓你的烦躁。

味觉对比

从口感上来说，新茶的鲜度肯定比老茶好。味道甜甜的很少分层，齿颊留香。缕缕草香会让人记忆犹新。

老茶入口第一感觉是鲜甜。由于岁月的积累，氧化时间比较长，内容比较丰富。其口感醇厚爽滑，回甘、生津迅速明显。正宗老茶冲泡后有明显的枣香，尾调有淡淡的药香。较老的茶，如果用壶煮，不仅嘴里有浓郁的枣香，而且整个房间都会充满枣香。

功效比较

白茶，不管是新的还是旧的，都有同样的功效。可防癌、促进血糖平衡、保肝、退烧、消暑解毒，具有降血压、减脂、缓解疲劳的功效。特别是对烟酒过度、油腻过度、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症状，有独特巧妙的保健功效。白银针等新茶性寒凉，有很好的解热、消暑、解毒作用。它们被视为治疗和治愈中国北方麻疹患者的良药。

与新茶相比，老茶性质温和，滋味醇厚温和，刺激性较小，因此在养胃护胃、发汗祛湿、活血通络、消食化滞等方面更为有效。老白茶具有很强的抗菌能力，可以预防病毒性病毒引起的感冒，减少老年人中风。

如何挑选白茶就介绍到这里了。总而言之，白茶存放时间越长，其药用价值就会越高，老白茶也极具收藏价值。当然，说什么更好是不允许的。老茶新茶，不能只从一个侧面评价。毕竟喝茶是一件感性的事情，对老茶和新茶的喜爱会因人而异。