红茶发酵机的结构 红茶发酵机的发酵湿度

红茶发酵机发酵湿度

在红茶的生产加工中，发酵是重要的加工步骤之一。为了减少因操作失误导致成品质量下降的概率，便于大批量生产，有必要使用红茶发酵机。

现有的红茶发酵机通过喷嘴喷出水雾来增加湿度，但是水雾的温度较低。为了保证发酵室内的温度，通常采用加热系统来提高温度。但是加热系统的覆盖面积小，使得发酵室内的温度不能快速均匀地升高，发酵室内的湿度不能快速调节。

而且现有的红茶发酵机只配备了温湿度控制系统，无法引入含氧量较高的新鲜空气，导致茶叶品质下降。针对以上问题，需要对现有设备进行改进。

全文摘要

本发明涉及一种适用于中小型茶厂的颗粒红茶初制工艺，其特征在于将鲜叶与青片或/和青末以231的比例：混合均匀，用LTP锤式粉碎机粉碎，用解块机脱筋脱毛，搅拌，用造粒机造粒，用平面圆筛机成型，适度发酵，干燥，即得成品。

本发明将青片、绿粉和鲜叶按一定比例发酵制成颗粒红茶，降低了生产成本，提高了产品的外观质量；而且在红茶初加工中使用了制粒机和平圆筛机，解决了红茶颗粒的密实性和均匀性问题。

红茶发酵机时间设定

英文是Blacktea，红茶是一种全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶、甘甜醇厚的特点。

红茶加工工艺是通过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。

红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分发生了很大变化，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。

与鲜叶相比，香气物质明显增加。

现有的红茶发酵机操作繁琐，发酵效率低，发酵时间长，自动化程度低。

红茶发酵机使用方法

红茶发酵是红茶加工中的重要工序。

传统的红茶发酵方法往往是将红茶叠放在一起自然发酵，工人按时翻动红茶，不仅费时费力，而且发酵效果差。

随着社会的发展，人们设计了一些红茶发酵机。

现有的红茶发酵机往往不能合理控制红茶的发酵温度和湿度，红茶的发酵效果不理想。

为了解决上述问题，很有必要提供一种全自动红茶发酵机来解决现有技术中存在的问题

实用新型内容

[0004]本实用新型提供了一种祁宏金钩红茶的连续加工系统，旨在生产一种金钩红茶，解决现有红茶加工红茶条形单一，不易区分好坏，连续性和机械化程度低的问题。

[0005]本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是： a祁宏金钩红茶连续加工系统，包括一套摊凉竹席、自动输送萎凋机、揉捻机、去块振动筛分机、发酵室、瓶式炒制机、电热梳理机、八角炒制机和成型机，它们通过传送带依次连接。