铁观音茶贵吗？多少钱可以买？

总有很多朋友问铁观音的价目表，但是没有所谓的价目表。根据产地、品质、生产季节等因素的不同，铁观音茶的价格往往相差很大。第二种铁观音茶可能只要十几块钱一斤就能买到，质量好的铁观音茶几十万一斤很正常。再加上商家不同的包装、铁观音品牌、促销策略，铁观音的价格更是让人难以捉摸。接下来我就告诉你铁观音的价格是怎么确定的。

第一，生茶和纯茶的价格。

毛茶是指茶农刚加工出来的茶叶，有枝杈，一般指茶商向其收购毛茶时的价格。而洁净茶是指再加工后的茶叶，主要是指去除树枝和一些不纯的茶叶(俗称摘枝)。一般根据加工的纯度，一斤毛茶可以加工成5-8.5两，即5-8.5折。一般7折就不错了。并且加工不容易。想拿工资，就要以茶梗的重量来计算工资。捡一斤茶梗工资10——30元，根据市场供求定价。商家卖给消费者的是茶叶净价，有的还要加上包装的成本。比如某商家进价100元，加工打7折，净茶成本就是100/0.7 0.3*15=147.35元。

所有关于价格的说法，茶农卖的是生茶的价格，加工的是纯茶的价格。这也和一般的理解有关：铁观音的制作成本。这个环节只和茶农有关，和买卖价格无关。生产成本可以分为两部分：

1.鲜叶生产成本：包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂和人工工资；

2.加工和制作茶叶的成本：包括采茶工和制茶工的工资、机器损耗、电力和燃料。

因为铁观音的制作工艺要求很高，所以制作成本还是比较高的。目前采茶工工资约50元/天，制茶工工资100——115/天。比如采摘鲜叶最好在中午12点到下午3点，但数量只能在103、335、420斤之间。每4——6斤鲜叶可产成品一斤。如果在其他时间采摘，产品质量就不会那么好了。成本和茶龄也有很大关系。比如刚栽的、小的茶苗(俗称新枞，刚栽一年的叫一年新枞，两年新枞，以此类推)，一棵树只能采几个叶芽，产量很低，而如果是老茶树，产量高几十倍，成本自然很低。但茶龄越小，产量越低，但茶叶质量好，价格高，有的甚至要上千元/斤。一般加工不是特别差的要几百元/斤。一般较老的茶叶，虽然成本低，但品质不高，一般几十元/斤。但总的来说，茶农还是喜欢新冷杉的。大部分的好处都依赖于这少量的新冷杉。

综上所述，并且考虑到各种因素，铁观音的制作成本大概在15元-100元/斤，大部分都在20元以上。但这与买卖价格无关。决定买卖价格的是茶叶的品质。如果卖个好价钱，茶农能赚点钱，有时还会亏本。

二、茶商的收购价格

茶商的收购价是市场价，由茶商和茶农协商。最关键的因素是茶叶的品质，这也和市场行情有关。这也与交易技巧和茶叶品质鉴定的准确性有关。300元的茶叶，每斤值500元，有时候只能值100多元。所以这是做生意的关键。另一个非常重要的因素是对茶叶品质特征的不同偏好。同样一种茶叶，有时一个商家出价300元，另一个商家可能出价不到200元。有的注重茶的香醇，有的注重气味，像买衣服一样，各有所爱。所以如果有好茶，也要找对买家。茶吗

由于铁观音茶流通成本高，零售价远高于进价。当然有亏损，卖不出去。还要看茶商收购的价格是否合理。如果进价远低于其真实价值，零售价可以翻4、5倍。如果收购价太高，输家也会赔钱。如果以整个行业的平均水平来估算，我觉得至少会翻一倍。如果没有，就无利可图。

比如茶商加工的茶叶净价100元，零售价200元。当然，这是整体的估计。因为流通成本太高。流通成本包括：运输费用、昂贵的店面租金、店面装修费用、水电费、各种税费、雇佣的店面服务员工资等。消费者在购买时，不要想着会不会被宰，而要货比三家，多学习茶叶鉴别知识和技巧，做到胸有成竹。如果你对某个茶满意，你可以做。不要犹豫。但有一点可以肯定，每一个商家也是为了让客户满意，希望成为回头客，一般价格高质量会更好。

由于品质不同，铁观音很难说每斤多少钱，弹性很大，好的一斤几千元，普通的几十元。从品质和一年四季的市场供求来看，秋茶价格最高，零售价数百元/斤，其次是春茶、夏茶，最后是夏茶。有的地方有冬茶，价格和春茶差不多。这些都是一般来说。其实由于是用空调泡茶，夏天夏天的铁观音质量好，价格高。

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