中国六大茶家族首次齐聚济南君山银针

8月7日在2011中国(山东)茶叶交易会上，一种来自湖南的君山银针茶首次在济南亮相。这种茶冲泡后，杯中的茶水荡漾如金。据了解，君山银针属于黄茶，意思是。

市民孙先生是个茶迷，整天不喝茶就难受。我以前喝绿茶和花茶。后来开始品红茶，但真的没喝过黄茶。济南市茶叶行业协会常务理事刘墉表示，随着黄茶进入济南，中国六大茶家族，即青、红、绿、白、黑、黄，在济南的茶叶市场发展起来。

业内人士分析，以前黄茶在济南很少见到，此次如此高调的出现在济南茶博会上，预示着这种茶叶应该会正式大规模进入济南市场。

据莱吉开发的黄茶主品牌君山银针负责人介绍，目前，公司已与济南爱茶人茶业公司签订协议，准备在山东快速布局数十家门店，在齐鲁推出黄茶。

济南是块宝地，各大茶系在这里都能快速发展。黄茶进入济南将是其发展的重要一步。日照圣谷山茶场总经理高建华说。

据了解，作为中国六大茶家族之一，黄茶是中国历史上仅次于绿茶的第二大茶家族。属于轻度发酵茶，尤其是黄茶中富含的茶黄素，具有独特的降血脂作用。

作为新成员，黄茶的价值也不同寻常。以君山银针为例，贵的一斤13000多元，各类产品均价四五百元。

中国六大茶系

绿茶：属于未发酵茶，以日照绿茶、西湖龙井等为代表。

红茶：属于全发酵茶，代表金骏眉；

绿茶：属于半发酵茶，代表铁观音、大红袍；

黄茶：属于轻发酵茶，以君山银针等为代表。

白茶：属于微发酵茶，以白毫银针、白牡丹等为代表。

红茶：属于后发酵茶，以湖南益阳茯砖茶、安化黑茶等为代表。