什么是宁红功夫？宁红功夫属于什么茶？

宁红功夫产于江西省西北部的修水县。宁红功夫简称“宁红”，是中国最早的功夫红茶之一。茶叶外形紧实美观，前苗挺拔，色泽润泽，滋味醇厚。

宁红功夫的制作工艺

宁红功夫，每年谷雨前采摘其第一芽第一叶，萎凋、揉捻、发酵、干燥，制成红毛茶；然后经过筛选、摇切、风选、拣选、复烧、均匀堆积等工序进行提炼。成品茶分为贡品、御品、特品、一品、二品、三品、四级。特制的宁红功夫绳，紧而细，包金，鲜嫩浓郁，鲜醇爽口，是个宝。

宁红功夫茶的特点

宁红功夫以结的紧，美而闻名。成绩好的宁红功夫是金色的，挺拔，颜色是黑色的。冲泡后香气浓郁持久，口感醇厚。在整体口味上，宁红功夫是最接近安徽祁宏的。

宁红功夫的酿造方法

宁红功夫红茶既可以清茶，也可以混茶。喝的清楚的话，一般是用碗冲泡，水温90度，用茶叶3g-5g，一般5-6泡。如果混合的话，宁红功夫可以和柠檬、蜂蜜、牛奶混合在一起做红茶，这也是现在年轻人最喜欢的喝茶方式。