茶道与中国传统文化

中国古代名茶不下200、300种，因其品质精美，花色品种丰富，堪称天下第一。根据现代科学，茶叶中含有350多种(400多种)蛋白质、脂肪、茶多酚、咖啡因、脂多糖和十多种维生素。它营养丰富，能调节生理机能，具有多种保健和药理作用。历代学者根据约500种古代文献的记载和研究成果，将茶的功效概括为“二十四功效，包括：少睡、安神、明目、醒脑、止渴、生津、清热、解暑、解毒、消食、醒酒、消脂、理气(腹胀、止咳)、利尿(利尿)、通便、治痢。茶，可以说是具有“德载物”的性质。道在器中，道在器中。茶本身丰富的内涵，使茶与道融合升华，这和“文以载道”是一样的，茶以载道，茶道成为中国传统文化中的一朵奇葩。

茶具有清新、淡雅、飘逸的天然特质。可以安神养心，有助于陶冶情操，排除杂念，陶冶身心。这符合东方哲学的“宁静致远”，也符合佛、道、儒的“内省修行”思想。所以中国历代的名人、文人、商人、官员、佛道人士都以崇茶为荣，尤其以品茶为乐。古人把喝茶的好处总结为“十德：以茶散郁气，以茶驱眠气，以茶养气，以茶除病气，以茶益仁，以茶敬人，以茶尝味，以茶养身，以茶可行，以茶卡亚志”。

中国人不太好说话，在中国的美食和玩乐活动中唯一能升华为“道”的就是茶道。茶道起源于中国。唐朝以前，中国人最早把喝茶作为修身养性的一种方式。秦汉时期的《神农食经》有记载：“茶、茶久服，使人有力而愉快。唐《茶经一之源》:“茶是用的，味寒，是喝的。是践行节俭美德的最佳人选。在博大精深的中国茶文化中，茶道是核心。茶道是以修道守道为目的的饮茶艺术，是饮茶之道与修道之道的统一。茶道包括两个内容：一是备茶和饮茶的方式，即备茶的技巧、规范和饮用方法；二是思想内涵，即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到一种哲学的、本体的、道家的世界人生境界。也可以说，在一定的社会条件下，饮茶活动中蕴含着当时所倡导的道德和行为规范。将哲学、伦理、道德融入茶事活动。“茶道以茶为媒，通过泡茶、品茶、喝茶，达到修身养性、陶冶情操、增进友谊、学习礼仪、品味人生、参禅悟道、精神享受、人格完善，达到天人合一的最高境界。

茶道追求的是超越与和谐的有机统一。人的存在既是现实的，又是超越的。现实中的人努力超越现实，克服现实的缺陷，摆脱现实的束缚，解放和解放自己的身心，宣泄和升华自己的情感。首先，茶道追求的是空、静、玄的理念，通过直观的理解，实现对生命和功利的精神超越。

中国的茶道思想融合了儒、道、佛的精华。“陆羽，一生墨家，几代茶仙，受儒、道、佛三家影响，能够将诸子思想融会于茶学理论之中。将诸子精华与唐代文化特色相结合，奠定了中国茶文化的基础，开创了中国茶道精神。在陆羽的作品中，喝茶不像煮肉或煮粥，而是物性与人性的结合。喝茶不仅仅是一个物质的过程，更重要的是一个精神享受的过程，一个精神修养的过程，一个直观认识的过程。它强调节俭、修身养性、陶冶情操、培养茶性人格。茶圣陆羽在1200多年前就全面倡导和推行了饮茶法，使饮者能够细细体味茶的自然特质；在饮茶中，与谈天、赏花、赏月、弹琴、吟诗、连词相结合，旨在营造一种清雅飘逸的饮茶意境。宋徽宗赵霁是个茶迷。他认为茶的香、味能使人闲适、清静、有趣：“茶若物，善于福建之美味、中山之精神、四川之精神，消滞而通祥和，则可以知之。清晨和傍晚，这里干净、优雅、安静.

“入儒、出道、脱佛，儒道佛杂糅互补，是古代士人精神的生态平衡。儒家思想作为中国传统文化的支柱，主导着其社会和伦理观念。而道家、佛家所推崇的以自我精神解放为核心的安逸的人生哲学，以及如野鹤般自然、恬淡、无拘无束的生活情趣和宁静、空灵、无忧无虑的心理境界，对文人有着巨大的吸引力和穿透力。他们以老庄哲学和禅宗为基础，寻求精神上的超越和解放，通过品茶、琴棋书画等修身养性的方法来深化修身，以克制和宽容来寻求内心世界的平衡，保持情感和心理的和谐稳定。内心的清明和心灵的空虚。清心寡欲，就会表现为外在的雍容大度，慷慨谦让，不与人争，快乐自娱，消除肤浅，回归自然。茶适应了中国文人“淡泊明净，清幽深远”的性格和追求。茶让人神清气爽，心平气和。有些人在经历了仕途的沉浮和生活的艰辛后，会从茶的质朴中品味人生，回归本真。

在茶道中，静与美往往是相辅相成的。古往今来，无论是文人墨客，还是儒生，都是以“静”作为修习茶道的不二法门，殊途同归。因为静是明的，静是空的，静可以豁达，静可以克制，静可以隐，静可以洞察明澈，是细致入微的。可以说：“要想达到茶道的神秘境界，除了静字，别无妙法。道家安静，儒家安静，佛教更安静。中国茶道就是通过茶具营造一种安静祥和的氛围。