古代文人与茶典故
中国传统茶艺介绍
喝茶与季节的关系
古代文人雅士与茶的典故
唐代陆羽所著《文人与茶的故事:《茶经》系统总结了唐代及唐以前的制茶、饮茶经验,提出了节俭的茶道精神。陆羽、皎然等知识分子十分重视茶的精神享受和道德水准,注重饮器、饮水和烹饪艺术,融儒、道、佛于一体。一些士大夫和学者在喝茶时创作了许多关于茶的诗歌。例如,唐代著名诗人白居易写了60首与茶有关的诗。北宋范仲淹的《斗茶歌》描述了当时茶文化的盛行。苏轼《汲江煎茶》,记录了诗人在月夜亲自用大瓢吮吸活江沏茶的情景。《走笔谢孟谏议寄新茶》唐代诗人陆通的名篇,脍炙人口:“一碗润喉,一碗寂寞。三碗搜肠干,只有五千卷字。四碗光汗,人生不公,到毛孔。五碗筋骨清,六碗仙丹清。我吃不了七碗,只觉得两个腋窝凉风习习。”
中国传统茶艺介绍
它是中国茶的故乡,茶是中国的国饮。中国制茶、饮茶已有几千年的历史,因品茶而衍生的茶艺已成为中国传统文化的重要组成部分。中国传统茶艺从最早的简单煮汤饮发展到后来的泡饮,技法逐渐成熟和精细。包括选茶、选水、搭配、冲泡、品鉴等几个重要内容,让人在饮茶中享受到更多的美好。传统茶艺影响了中国古代社会生活的方方面面:早在唐代,陆羽就提出了“巧俭”的茶道精神,将饮茶与人们的道德修养联系起来,从而形成了文人茶艺;但修行者认为品茶与禅修之间的意义是一致的,禅茶是盲目的,从而形成寺庙茶艺;皇室等级森严,喝茶有很多讲究,于是形成了宫廷茶艺;有不同的民俗,不同的喜好,不同的饮茶习俗,从而形成了种类繁多的民间茶艺。
喝茶养生与季节的关系
与季节的关系:气候变化年年不同,不仅有夏冬之分,也有干湿之分。这种情况下,人的生理需求是不一样的。所以,在所有的季节里,最好是应季饮茶,从人的生理需求出发,结合茶的特性。具体来说,春天喝一些清香的花茶或绿茶,可以驱除寒邪,有助于清除胸中浊气,促进人体阳气的恢复。夏天天气炎热,喝一杯绿茶能给人清凉的感觉,达到防暑降温的效果。秋高气爽,喝一杯乌龙茶,既能清除夏季积聚的浊热,又能恢复津液和精神。冬天天气寒冷,喝一杯温热香甜的红茶,能产生热量,暖胃。