功夫茶在潮汕最受欢迎

一想到功夫茶，心里就暖暖的。

在家乡潮汕，功夫茶是最受欢迎的。古风的茶壶，精致的茶杯，在一阵阵热气腾腾中，无时无刻不被热情的“请”所陶醉，即使不喝，也只是看一眼。

在潮汕，家家户户都有功夫茶具。通常，远方的家人或朋友会热情地

做功夫茶。所以，无论男女老少，人人都是泡茶品茶的行家。开水烧开后，不管是谁，都会“小心倒”。先是“关公巡城”，再是“韩信点兵”。泡茶的技术绝对是传统的。不一会儿，浓郁的茶香就会出现在你的眼前。一旦你进入其中，他们会感叹，知道这是“乌龙”还是“铁观音”。在这个茶风如此盛行的地方，关于茶的东西很多，关于茶的东西一旦整理出来，就成了一种茶文化。

在潮汕喝了十几年功夫茶，来到外面的世界。当我回顾家乡的茶事时，发现这些都与家乡的潮汕文化紧密相连。

最经典的功夫茶冲泡设备是紫砂壶，壶腹，可以装大量的茶叶，而能装壶腹茶的盖瓯，一直深受潮汕人的喜爱，正符合潮汕成语“福报多多”。

做功夫茶的时候，一般是一个茶壶和一个小茶杯，四个精致的茶杯紧紧围绕着茶壶，方便均匀的筛选茶叶的浓度。潮汕人一般在外团结。记得有一次，一个北方的朋友来我家做客，我给他泡了功夫茶。但他一看，大吃一惊，说：“难怪你们潮汕人团结。你泡茶的时候，茶杯好团结！”

茶是一种文化，一个地方的茶风和文风是一样的。潮汕功夫茶用小茶壶冲泡，冲泡出来的每一杯都是精华。中原的茶是用茶缸冲泡的。几片茶叶做成一个大茶缸。潮汕文化来自中原，但又有自己的特色。就像一个小茶壶，能容纳四面八方，只冲出来几杯，却醉了整个潮汕大地。中原文化历史悠久，博大精深，涵盖东西南北。但是，只有这样的文化，像几片茶叶，让茶缸里的水变成了茶。

喝功夫茶需要功夫茶的环境。潮汕是农业区，民间日出而作，日落而归，过着传统悠闲的田园生活。忙碌了一天的工作后，几个人聚在一起，在悠闲的地方一边喝茶，一边聊着地里的收成或者其他话题。或者一边喝茶一边用手指敲着桌子，听着优雅优美的潮剧，跟着嘴一起哼唱。因为功夫茶，漫长的日子里充满了风味和色彩。

潮汕人在东方也被称为犹太人。为了生存，他们四处流浪，但无论流浪到哪里，一副精致的功夫茶具必然会被带在身边。然而，当它传播到充满紧凑节奏的外界时，功夫茶就会变质。在我生活的广州，不适合喝功夫茶。我有个老乡，在居民区开店。店里有一对功夫茶具。店里泡的茶从早到晚都是洗出来的。这叫功夫茶吗？但他说没时间赶，一天都要忙着招呼客人，卖东西。“哪里有时间换茶？”

但是，对我来说，再忙，也注定每天都要喝茶。

我习惯在阅读时在书桌上喝杯茶。虽然我不懂品茶，但我喜欢白开水没有的苦涩。哦，生活，我愿意平凡，却又多么不愿意平淡。

茶叶是干的，水是滚烫的。看着开水倒进茶壶，相互的配伍，干了的茶叶有了再生的舒展，淡了的开水也有了淡黄色的微笑。茶，我也笑。

哦，生活，我也是一片干茶。给我一个火热的环境，让我舒展，让我散发出浓郁的香味。