你的大红袍是什么等级？

好山好水好茶。武夷山不仅风景优美，而且出产独具魅力的武夷岩茶。说到武夷岩茶，你可能会想到大红袍、水仙、肉桂等等。其中，大红袍被誉为武夷岩茶之王。或许，我们永远无法品尝到大红袍这种几百年树龄的母树，但市面上配套的茶叶，依然能保留大红袍这种母树的特质。

拼配茶要上市，必须达到有关部门发布的产品感官指标，才有资格称为某一种茶。经常有茶友问我如何鉴别手上的大红袍品质。如何区分大红袍的等级？

首先，我们来介绍一下大红袍的分类。一、根据茶叶品质分为特级大红袍、一级大红袍、二级大红袍。鉴别大红袍的好坏，不仅要观察茶叶的形、色、汤，还要耐心冲泡。大红袍绳长度适中，略紧。一般来说，质量好的大红袍可以冲泡8到10次，颜色不会变。

其次，根据产地的不同，大红袍分为阎正大红袍和晏丹大红袍。不同产地生产的大红袍差异明显。虽然在国外叫大红袍，其实还有更细的划分。对于景区来说，叫阎正大红袍，景区周边的茶叫晏丹大红袍，武夷山以外的茶则叫崴山茶。阎正茶色泽明亮均匀，条索紧密，花、果或品种芳香。

第三，根据茶叶香气的不同，大红袍可分为清香型和熟香型。大红袍的香型和熟香型的区别在于，熟香型茶在香型的基础上增加了烘焙工序，火候要娴熟适中。