雨花茶因产于南京中华门外的雨花台而得名。所以南京特产叫南京雨花茶。雨花茶是建国后江苏省发展起来的著名茶种。50年代末引进创制,1959年入选中国十大名茶。
南京雨花茶:1959年,雨花茶研制成功。当茶芽萌发成一芽三叶时,在清明节前十天左右开采,一直到清明节。只选取一芽一叶,采摘长度为2-3%的茶芽,然后杀青、揉捻、整形、烘干、涂黑焦油、手工炒制。每壶只能煎250克茶叶。干茶形状如松针,寓意大雪压松树,松树的革命精神不灭。它被时任南京市长的彭宠命名为雨花茶,以纪念在雨花台牺牲的革命先烈。同年,雨花茶荣获中国十大名茶称号!目前,拥有雨花茶产地的企业有30多家,年产量约500吨。
雨花茶属于什么茶:南京雨花茶是绿茶炒制中的珍品,中国三针之一。这是一种优质的细针状春茶。当然,雨花茶属于绿茶。雨花茶的特点是形状短而圆,色泽深绿,绳紧而直,苗美而白。干茶香气浓郁,冲泡后香气淡雅,如明月照林,寓意深远。这种茶是绿色和银色的,有丰富的毛发。口感醇厚,回味持久。
雨花茶的功效:由于雨花茶属于绿茶,含有较多的茶多酚,可以抑制细菌的发展,而维生素C和维生素E可以阻断致癌物——亚硝胺的合成,从而达到抗癌的效果,同时具有抗衰老的作用。雨花茶不仅能减肥、防止快速衰老,还具有美容功能,还具有解渴提神、消食利尿、治哮喘、祛痰除烦的作用。南京雨花茶价格南京雨花茶价格分为十个等级,但由于采摘时间不同会有偏差。此2016年雨花茶价格表仅供参考。茶叶种类,等芽头比,茶叶价格,茶叶价格,产地,南京雨花茶,1800元/500克,江苏省南京雨花茶,一级1000元/500克,江苏省南京雨花茶,江苏省南京雨花茶,一级600元/500克,江苏省南京雨花茶,二级360元/500克,江苏省南京雨花茶,一级680元/500克一等480元/500克南京雨花茶、二等300元/500克南京雨花茶、春茶、特级380元/500克南京雨花茶、春茶、一等240元/500克南京雨花茶、春茶、二等130元/500克江苏省南京