五对比耐泡度
一般情况下,太太普洱茶的口感会在6泡后开始变淡,而古普洱茶的口感会在8-10泡后开始变淡。质量高的话甚至可以持续12泡以上。
当然,不同的茶叶用量和汤速也会影响古树茶的耐泡性。所以有些商家会加大茶叶的用量,在水开后停止加热,让茶叶呈现出耐泡的假象。大家要注意分辨一下。
以上是一些简单实用的区分古普洱茶和平台普洱茶的方法,但是有时候意外会影响判断,所以最有效的方法就是多品古普洱茶。在你对古普洱茶有了更深入的了解之后,在进口几杯茶之后,你就可以很容易的鉴别出来了。
普通滇红叶身单薄,条索较紧呈卷缩状,比较细,茸毛多
从香气差异来看,野生云南红茶因为年代更久远,根更深,所以富含矿物质。它的香气由内而外散发,稳定而持久。有着淡淡的野生古茶特有的香气,即使泡了几十泡也没有茶味,依然有古茶香。普通云南红茶香气飘,香气短。
从口感和神韵的差异来看,野生古树滇红茶口感丰富,醇厚饱满,山野风味浓郁,汤色非常透明有光泽,香气浓郁持久,易挂杯,蜂蜜香浓郁,回甘津液特别明显,泡沫持久,喉口舒适度好。
古树红茶用什么壶泡
茶可以用茶壶冲泡。茶不仅能给我们一种自然茶文化的感觉,还能做出美味的茶。因为紫砂壶透气性强,可以保持茶叶不走味,不烫手。将古红茶泡在茶壶里,可以使茶香更浓,更持久。
盖碗泡,盖碗是我们经常使用的一种泡茶工具,可以充分发挥茶艺和茶文化。把古树和红茶盖在碗里,可以充分还原古树和红茶的原味,也更方便我们控制水温,观察叶底和茶汤的颜色。唯一的缺点就是容易烧碗,这个要注意。
野生古树红茶的特点
香气:野生古树茶香气稳定、持久、悠长,有一种淡淡的野生古树茶特有的香气。即使几十泡都没有茶味,还有古树茶的香气。
口感:野生古树红茶口感丰富,醇厚饱满,山野风味浓郁,汤色快,耐泡持久,唇齿留香,回甘生津持久明显,杯底余香,喉口舒适度好。
下图:野生古红茶叶脉清晰,叶大而不一致,边齿不规则,拉伸性、弹性、柔韧性、光泽好。
对比耐泡度
一般情况下,太太普洱茶的口感会在6泡后开始变淡,而古普洱茶的口感会在8-10泡后开始变淡。质量高的话甚至可以持续12泡以上。
当然,不同的茶叶用量和汤速也会影响古树茶的耐泡性。所以有些商家会加大茶叶的用量,在水开后停止加热,让茶叶呈现出耐泡的假象。大家要注意分辨一下。
以上是一些简单实用的区分古普洱茶和平台普洱茶的方法,但是有时候意外会影响判断,所以最有效的方法就是多品古普洱茶。在你对古普洱茶有了更深入的了解之后,在进口几杯茶之后,你就可以很容易的鉴别出来了。