CTC红茶末
印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚等热带国家。是碎红茶的生产国,品质最好,年产值最大。
中国的碎红茶品质以云南省和海南省最好。广东、广西、福建等地云南省生产加工的碎红茶质量略低。由于平均气温较低,四川、安徽和浙江生产加工的红碎茶质量较低。
奶茶最好的泡法是用上面热带国家产的碎红茶,或者用云南产的碎红茶更好。如果用时光红茶代替碎红茶,可以用云南大叶种生产的时光红茶。
品质特性
英德红茶品质优良。选择适宜制作红茶的云南大叶种为主体,搭配凤凰水仙,关系到高香高品质大叶种红茶新品种的成功推广,实现茶园的提升,为虹影的高香强质打下良好的基础。
英德红茶的特点是颗粒紧密,色泽油润,嫩滑均匀,毛色金黄,香气清新纯正,花香明显,滋味浓甜,汤色鲜红,金圈明显,叶色柔和红艳,尤其是茶汤带奶,滋味浓郁爽口,色香味俱佳,与滇红、祁宏相比独具风格。
云南工夫红茶
云南功夫红茶又称云南红茶,是中国特有的红茶品种,也是中国传统的出口商品。
目前,中国有19个省份产茶(包括新疆和西藏),其中12个省份先后产功夫红茶。
中国的功夫红茶种类很多,产地也很多。
按地域分,有滇红功夫、祁门功夫、浮梁功夫、宁红功夫、湘江功夫、洪敏功夫(包括丹阳功夫、柏林功夫、政和功夫)、岳红功夫、台湾省功夫、江苏功夫、广东功夫等。
按品种分为大叶期和小叶期。
大叶种工夫茶是由树或半树茶树的新鲜叶子制成的。
萧也工夫茶是由灌木型小叶茶树的鲜叶制成的工夫茶。
红茶滇红
凤庆大叶种茶多酚含量高,所以红茶发酵过程中产生的茶黄素和茶红素较多,茶黄素和茶红素是决定红茶好环的两个最重要的指标。此外,凤庆茶区多为山地,海拔落差大,温差大,水质好——多为山泉水,发酵红茶的条件得天独厚。
那么如何冲泡一杯清爽的大叶功夫红茶呢?让我们一起学习。
英德红茶
英德红茶品质优良。选择适宜制作红茶的云南大叶种为主体,搭配凤凰水仙,关系到高香高品质大叶种红茶新品种的成功推广,实现茶园的提升,为“虹影”的高香浓味品质奠定优良基础。
英德红茶的特点是颗粒紧密,色泽油润,嫩滑均匀,毛色金黄,香气清新纯正,花香明显,滋味浓甜,汤色鲜红,金圈明显,叶色柔和红艳,尤其是茶汤带奶,滋味浓郁爽口,色香味俱佳,与滇红、祁宏相比独具风格。
大玫瑰花茶大叶功夫红茶怎么泡
如何冲泡功夫红茶?
凤庆大叶种茶多酚含量高,所以红茶发酵过程中产生的茶黄素和茶红素较多,茶黄素和茶红素是决定红茶好环的两个最重要的指标。此外,凤庆茶区多为山地,海拔落差大,温差大,水质好——多为山泉水,发酵红茶的条件得天独厚。
如何用大玫瑰花茶冲泡一杯清爽的大叶功夫红茶?让我们一起学习。