书名:白林功夫

柏林功夫[柏林工夫茶]“洪敏功夫红茶之一。20世纪50年代左右，在福建福鼎太姥山脚下的柏林、崔郊、桥西、黄岗、虎林等村成立。以柏林为集散地而得名。以原小叶种为原料，20世纪初使用福鼎大白茶改良品种。采摘一个芽，两个或三个叶，萎凋，揉捻，发酵，干燥。紧纤维展，内含大量橙黄色芽，金黄色，黑而有光泽，香气突出，滋味鲜甜，汤色浅红明亮，叶底红黄色鲜艳。主要销往美国、德国和俄罗斯。