汉代茶道的历史渊源

“茶名于鲁”，从其各种别名来看，当时仍以入药为主，直到汉代才有文献记载，才由入药变为饮用。《赵传》中有这样一句话：“姜侯见皇上，赐座入茶，戏云绕：不但不宜啜此茶侍奉皇上。可见茶已经是汉朝的窒饮了，不是谁都能随便喝的。据王宝《通岳》可知，当时社会上有“客来沏茶”的习惯，但不太流行。也许是因为野生茶树相当稀少，产量很少，所以老百姓很少喝茶，只限于富人或皇室，所以汉代喝茶相当“贵族化”。据《三国志武陟传》记载：“孙皓饮臣酒七升，尧饮不到两升，或伐或赐茶，以茶为酒。从这段话中，我们可以得到两点启示：第一，饮茶在当时的上流社会非常流行；第二，三国时代出现了以茶代酒的趋势。

《世新语》记载：“王蒙好茶，人皆欲饮之。学者认为是苦的。每次要等孟梦，他们都会说：“今天有水了。”从这里可以知道南朝就有嗜茶之人。从魏晋南北朝(公元3世纪起)到唐代(公元7世纪起)是茶的“转型期”，这可能是由于茶树的发现越来越多，制茶技术的提高，特别是到了唐代，逐渐被贵族带入民俗时代，所以饮茶之风逐渐广泛传播。