四大茶在中国分布
1。西南:这是中国最早的产茶区,包括云南、贵州、四川和华南,以及西藏东部。这些地区主要生产红茶、绿茶、沱茶、普洱茶和紧压茶。
这些地区包括中国,包括广东、广西、福建和海南的南部地区。这些地区出产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶。
3。长江以南:这些河流位于南方的中下游,包括浙江、湖南、江西、安徽、江苏和湖北南部。这些地区出产,如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银汁、绿茶、红茶、黑茶和花茶。
这包括北方盆地中部和长江下游,包括河南、山西、甘肃、山东、安徽、江苏和湖北北部。他们主要生产绿茶,如六安瓜片和信阳毛尖茶。
锡兰红茶
锡兰是英文Ceylon的音译,原意是茶,是斯里兰卡的旧称。
锡兰红茶是一个统称,指产于锡兰的红茶。只有100%产自斯里兰卡的茶叶才能被称为锡兰红茶。目前市面上很多红茶也自称是锡兰红茶,其实是搭配印度、肯尼亚等产区的红茶。
遍布按照生产制造加工工艺的差别,分为小种红茶、時刻红茶和红碎茶三大类目
小种红茶福建武夷山桐木关地区,福建特有按原料产地和生产加工方式分为正山小种、外山小种、控烟小种和烟草小种。
时刻红茶以红条茶为原料专门生产加工而成,地域分布广,商品多按产地可分为祁宏、滇红、洪敏、川红、宁红、弘毅、虹影、阳羡红等。
碎红茶红茶生产加工工艺流程中,以揉捻代替揉捻或揉捻后再揉捻,颗粒碎茶按设计标准可分为叶茶、碎茶、片茶、粉茶四种。
日月潭红茶的原产地
台湾省在日据时代就开始生产红茶。一开始在桃园种的,效果不好。
直到20世纪20年代,印度阿萨姆红茶才被引进,并在埔里、水丽、鱼池等地种植。结果表明,日月潭地区的气候环境非常适合阿萨姆物种的生长。
种植的效果很好,做出来的红茶在世界各地的茶话会上好评如潮。此后,埔里、水沥、鱼塘等地种植红茶的文化逐渐发展起来。
荔枝红茶产地茶行业进展缓慢
荔枝红茶主要产于广东清远。当地出产的荔枝红茶是经过特殊工艺加工的特种红茶,具有很强的保健功效,深受消费者喜爱。
但多年来,清远地区的茶叶并没有形成规模发展。
清远主要茶区英德,鼎盛时期每年产销成品茶4000吨,销往70多个国家和地区。
但是从20世纪80年代开始。
世界绿茶叶
世界茶叶生产规律是“南红北绿”,即低纬度地区(如印度、肯尼亚)只能生产优质红茶,而相对高纬度地区(北纬25 335 430)最适合生产优质绿茶。
茶叶的国际价格一直高于红茶。
主要产茶国印度、印尼、斯里兰卡的绿茶质量不高。从上世纪70年代开始,这三个国家开始“由红变绿”,企图占领国际绿茶市场,均以失败告终。我国著名绿茶主要分布在山区,农村劳动力资源丰富,劳动力成本低,发展绿茶产业具有明显的比较优势。
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