红茶评价方法 名家与绿茶

怎样鉴别绿茶品质

相信大家都知道绿茶的品质会有很大的不同，所以不妨根据绿茶的外观，茶汤，叶底来鉴别。

鲜绿茶和老绿茶：鲜绿茶……【阅读全文】。

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目前乌龙茶审评的方法有两种，即传统法和通用法

传统方法：用110 ml钟杯和品评碗，冲泡的茶叶量为5g，茶水比为1: 22。复习顺序：外观-香气-汤色-味道-叶底。先用开水焯一下测评杯碗，再将称好的5g茶叶放入钟形杯中，用开水冲泡。一般需要冲泡3次，其中头2分钟，第二次3分钟，第三次5分钟。每次在茶汤未沥干的时候，握住品评杯的杯盖，闻一闻它的香气。同一香型中，往往以第三次冲泡时香气高、口感浓的为佳。

一般方法：使用150 ml的品评杯和容量略大于杯的品评杯，冲泡用茶量3g，茶水比为1: 50。将称好的3g茶叶倒入品评杯中，然后倒入开水至杯满(接近150ml)，浸泡5min，沥干茶汤，先品评汤色，再闻香，品味，最后看叶底。

台湾高山乌龙茶

台湾省高山乌龙茶的历史当人们提到福尔摩沙乌龙茶的历史时，会少一些猜测，这是一种来自现代台湾省的高山乌龙茶。

19世纪中期，和大多数……【阅读全文】。

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乌龙茶和苦丁茶哪个减肥

乌龙茶和苦丁茶，哪个能减肥？

其实乌龙茶和苦丁茶都有减肥的作用，只是对减肥有一定的辅助作用，不是说你可以喝.【阅读全文】。

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乌龙茶的功效与作用

乌龙茶的功效和功能包括降低慢性疾病的水平，如功能性心脏病、炎症性疾病和高胆固醇，提供重要的抗氧化剂，促进良好的骨骼结构和稳定性。

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