红茶简易冲泡方法
根据个人口味在杯中加入一撮滇红干茶(约3g)。
加入少量开水(90-95),摇匀,然后快速倒掉,以唤醒茶叶,清洗杂质。
加入开水,每隔45秒左右喝一次。也可以倒在小杯子里喝。
云南需要更高的水温(90-95),让茶的味道更突出。如果水温不够,冲泡时间可以长一点。
冲泡2-3分钟后,将红茶倒出杯外,保持汤色均匀。
云南红可以反复冲泡2-3次。
可以和牛奶、红糖、蜂蜜等一起喝。这样会更醇厚。
冲泡滇红茶的水温
冲泡云南红茶的水温建议在85左右。
提前将茶叶用水煮开,放置5到10分钟,水温会在85左右,而不是用水或冷水煮沸。
冲泡云南红茶之初,用85的水温洗一次茶,快速做汤。
1-4个泡泡,水温85,高升程旋转注水,汤出来了,不用闷。
因为云南红茶的特殊性,低温冲泡比较好。所以冲泡时水温控制在80-90比较好。
只有掌握好水温,才能获得云南红的最佳口感。
8至10泡,水温90,采用低冲击定点注水。
浸泡25至35秒后取出汤汁。
滇红茶怎么喝 不同品种的滇红茶冲泡对比
云南红茶怎么喝?
用量:45g
泡10泡以上,水温80-83度。注意水温,就是先把水烧开,然后静置几分钟,稍微凉一下。不用加冷水或开水就可以使用。
快速煲汤需要13泡,煲汤需要1秒。第一泡是洗茶,第四泡开始延长到3秒,5秒,8秒。做好汤后不要盖。
不同品种云南红茶冲泡的比较
品种:一级滇红、滇红霍金和老树原料滇红三种茶。
滇红茶饮用方法
设备:准备好冲泡云南红茶的茶具,可以是公杯、玻璃杯、公杯,看你是自己喝茶还是和别人一起喝茶。
滇红是云南红茶的意思,分为功夫红茶和碎红茶。这里介绍一下云南功夫滇红茶的泡制方法。
滇红和其他地方的红茶不一样,不能用100度的开水,要用85度的水,不然味道就大不一样了。
注意腮红,水温85度,1-3秒出汤;腮红的要求是低温,紫砂壶的材质使其具有良好的保温效果,所以紫砂非常适合做普洱茶,但不适合做腮红。
滇红茶的冲泡水温
在昆明冲泡云南红茶,推荐水温为85左右。
提前将茶叶用水煮开,放置5到10分钟,水温会在85左右,而不是用水或冷水煮沸。
冲泡云南红茶之初,用85的水温洗一次茶,快速做汤。
1-4个泡泡,水温85,高升程旋转注水,汤出来了,不用闷。
因为云南红茶的特殊性,低温冲泡比较好。所以冲泡时水温控制在80-90比较好。
只有掌握好水温,才能获得云南红的最佳口感。
8至10泡,水温90,采用低冲击定点注水。
浸泡25至35秒后取出汤汁。