细嫩烘青绿茶
采摘嫩芽,哪里来的玫瑰花茶,好叶子,精工制作的市场?绿茶统称为嫩青和烘青。
多为嫩绿色条,紧细卷曲,白毛外露,绿色。
口感鲜醇,芽叶齐全。
许多精致的烘焙绿茶都在名茶之列。
主要品种有黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花、敬亭绿雪、华鼎云、天目丁晴、雁荡毛峰、高桥银峰、永川秀雅、岩盖毛峰、连欣茶、田阳绿雪、翠萝等。
都匀毛尖
属于绿茶,产于贵阳市西南远郊的岩盖茶场。岩盖茶场区域平均海拔1300米。茶园分布在高山台地缓坡上,年降雨量1125毫米,全年阴天或雨天约290天,空气湿润。
杨隘茶场早春多云潮湿,为茶芽的嫩度和优良品质提供了良好的外部条件。
艾毛峰于1984年被评为贵茶省地方名茶。艾毛峰的形状细腻均匀,条索紧密打结卷曲,银发密布。色绿油润:内质清香,汤色绿亮,滋味清新,叶底绿亮。
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茶海拾贝优异的茶树品种
偶然引进的优良茶树,曾经毁于一旦。
杨艾人自己也不知道杨艾茶为什么这么香。90年代,全省都在换高产茶树品种。杨爱民还想把低产的百里香茶树铲除,更新为高产品种。
但当时杨爱的经济条件极其困难,所以无法实现。
进入20世纪后,杨隘名优绿茶以其独特的香气和滋味在江浙茶叶市场获得青睐,使杨隘人重新审视这一低产茶叶品种。
据中国农业科学院茶叶研究所评价检测,阳矮毛峰和阳卢纯的氨基酸含量为6.6%,可视为氨基酸含量最高的绿茶。
杨艾才找到了产品香味高且持久的原因。——氨基酸含量极高。