外国功夫茶是什么样的?很多第一次接触茶的人对茶知之甚少。事实上,谭洋功夫茶是一种非常有名的茶,是福建三大功夫红茶之首(洪敏功夫茶之一)。1915年谭洋功夫茶在世博会上与国酒茅台一起荣获金奖,成为国际著名茶叶品牌之一。留下洪敏精品天下第一,谭洋功夫独占鳌头的赞誉。可谓是迷倒了全世界的茶友。接下来就有茶叶基地小编给大家详细介绍什么是谭洋功夫茶,以及谭洋功夫茶的品质特点。
谭洋功夫是什么茶?
谭洋功夫茶产于福建福安白云山脚下的谭洋村。谭洋功夫红茶始于1851年,已有150多年的历史。谭功夫茶是福建省三大功夫茶之一,闽港三大功夫茶之首。这是中国申奥第一款登上国际舞台的茶叶。同时被英国王室列为茶叶供应。1915年,谭洋功夫与国酒茅台同台,荣获巴拿马世界大会金奖。从而确立了谭洋功夫作为世界著名品牌的地位。中华人民共和国成立后,谭洋功夫红茶行销前苏联和欧洲国家,是我国出口的重点产品,多次获得“省优、部级优产品”荣誉称号。近年来,谭洋功夫红茶备受市场青睐,成为“中华人民共和国地理标志保护产品”,被中国名人协会指定为“中国名人特别贡茶”。
国外功夫茶加工技术
福安大白茶和福鼎大毫茶是国外最好的功夫茶,晴天采一芽、一叶或二叶。品种鲜叶要求芽叶肥壮,适时制,以保持鲜叶新鲜,无鱼叶无鳞,无病虫害,无杂质,无损伤,严格实行批、种、时付款,保持鲜叶新鲜。在制作谭洋功夫茶的过程中,将注意保留其传统的谭洋功夫红茶的品质特征。在此基础上,通过技术创新提高产品档次,满足市场对高档红茶的需求,提高企业经济效益。“谭洋功夫红茶的制作工艺主要包括萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥、精制等工序。