茶叶冲泡方法冲泡的水温和时间都是需要的

对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的评价：中国人以茶待客，以茶待酒，喜欢在看戏中喝茶；日本人喝茶讲究茶道；英国人习惯喝下午茶，也就是晚上的喝茶时间。美国人通常用袋泡茶.无论哪个国家，都是有要求的，尤其是时机，从茶的品种、饮具到冲泡的温度和时间。

泡茶器具与紫砂壶的好坏有很大的关系。有茶壶，碗盖，杯盖，评价组。材料可分为陶器、瓷器和玻璃。

选择一套茶具很重要。原则是喜欢，舒服，出水量好，适合泡茶。此外，还要注意茶具的清洁和干燥，因为茶叶中含有的蛋白质容易腐败，如果不清洗，会影响茶叶的品质和身体的健康。

作为茶之母，了解水质是做好茶的首要要求。水的好坏会直接影响茶汤的质量。如果水质不好，就很难表现出茶叶的特色、色、香、味。水质分为软水和硬水。所谓软水，喝起来很顺滑，很清爽。硬水滑动性差，会刺激吹口。

泡茶的话，冲泡时间也是有讲究的。碧螺春芽叶小而嫩。如果冲泡的时间恰到好处，汤的绿叶可以很清澈，口感醇厚。浸泡时间过长，不仅汤会变黄，鲜度也会大打折扣。冲泡时先倒开水，再放茶叶，泡两三分钟。

冲泡龙井茶、黄山毛峰前，在杯中倒入一些开水，浸泡茶叶，待闻到淡淡清香后，加水，盖上盖子，浸泡4分钟。经过这段时间的浸泡，茶叶口感更好，有益成分也能有效析出。喝的时候不要等杯子里的水都喝完了再加水。当你喝到一半的时候，把它装满，这样你就能保持浓郁的味道。

普洱茶属于红茶，一般泡5分钟，香味就出来了。相比茶饼，散茶更容易品尝。正因如此，冲泡普洱茶最重要的一步是醒茶，即先将茶叶放入杯中，倒入开水，稍后再倒掉水，再倒入开水，盖上杯盖。这样一来，第二道茶不仅滤掉了茶叶上的杂质，而且更加醇厚。