古红茶与普洱茶的区别 祁门红茶与古红茶的区别

红茶滇红

云南红茶产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

它是由大叶红碎茶制成的。成型产品包括4大类11种颜色：叶茶、碎茶、片茶和成品茶。

古红茶属于云南红茶，那么如何与云南红茶区分呢？

笔者为茶友介绍古红茶和滇红的区别。

古树红茶和滇红的区别

和口感不同，普通级滇红绳紧而略细，而古树红茶则以紧绳为主。茶叶变得更肥，茶毛变得更明显。喝完之后，普通等级的红茶和茶汤会变稀，回甘生津会慢一些。古老的红茶汤，滋味、香气、喉感浓郁，能迅速回甘，生津止渴。

耐泡性和叶底的区别，普通云南滇红虽然比其他红茶更耐泡，但在第8、9泡的时候，几乎没有茶汤的味道。然而，这种古老的红茶即使经过十多次的连续冲泡，依然清香甘甜。

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红茶滇红

古红茶的加工工艺和普通红茶一样，都是全发酵茶。主要区别是茶叶的鲜叶不一样。

任何叶茶都可以制成红茶。

近两年，古树茶受到了大家的喜欢。古树红茶因其独特的魅力，深受红茶爱好者的喜爱。随着古树红茶的流行，在购买古树红茶时感到疑惑的并不是茶友们。古树红茶和普通红茶有什么区别？如何区分它们？

古树红茶和滇红的区别

从原料和树龄来看，古红茶和普通滇红最大的区别就是原料的树龄。普通滇红一般由梯田茶园或有机茶园加工而成，树龄从几年到几十年不等，偶尔能看到百年的。而古树茶和红茶则必须以300年以上的原始古树为原料加工而成。

以及工艺和后期改造的区别，古红茶的工艺：阴干自然萎凋，手工揉捻(这样可以更好的掌握揉捻的程度)，温水发酵，晒干。

如何区分古树红茶和普通滇红

从原料和树龄来看，古红茶和普通滇红最大的区别就是原料的树龄。普通滇红一般由梯田茶园或有机茶园加工而成，树龄从几年到几十年不等，偶尔能看到百年的。而古树茶和红茶则必须以300年以上的原始古树为原料加工而成。

而且茶的形状和味道都不一样。普通滇红茶紧实略薄，而古红茶以紧实条为主。茶叶丰满，茶毛明显。入口后普通红茶汤稀，回甘生津慢；古树红茶茶味浓，香气浓郁，喉咙舒适度好，回甘健康津液尤为明显。

抗泡程度和叶底有区别。普通滇红虽然比其他红茶耐泡，但冲泡到一级。

九点，几乎没有茶味；古树红茶即使连续冲泡了十几泡，味道依然香甜。