简博华谈安化黑茶崛起之路

安化怡清源公司年度总结表彰大会结束后，记者采访了黑茶品牌怡清源董事长简伯华先生，就安化黑茶产业与文化进行了深入交流。题目从易清源的名字和酷似太极图的商标说起。

新贵红茶，怡清源，千人驻美。

简伯华先生说，怡清源的商标由逗号和五片茶组成，寓意他们对红茶文化和企业发展的追求永无止境。螺旋形的五片茶象征着五福等传统文化，圆形的开放式设计也意味着怡清源拥有2300年的历史。安化黑茶被少数民族视为“生命之饮”。安化黑茶的价值在过去被严重低估。

几年前，可能知道红茶的人不多，但如果说老毛叶，情况就略有不同了。红茶，俗称老毛叶，属于后发酵茶，为中国特有。长期以来，它一直作为政府控制的日常用品，专门在中国的边境地区、高原和牧区销售。安化黑茶千百年来一直是边疆少数民族的生活饮品，因其具有促进消化、消除油腻、消脂减肥的特殊保健功效。一天没有茶则停滞，三天没有茶则病。因此，红茶在历史上被称为国茶和团结茶。红茶在非边境地区的主流茶叶市场并不广为人知。

2010年5月24日，安化黑茶作为黑茶的唯一代表，与西湖龙井、安溪铁观音一起进入上海世博会联合国馆。对于红茶来说，这真的是红茶发展史上的里程碑事件。沉寂多年后，红茶终于迎来了骄傲的一天。怡清源的创新红茶产品，如黑玫瑰茶、原叶福州茶等，得到了市场和消费者的一致认可，飘香全国乃至世界。

在美丽的安化河畔，简博华根据自己的创意设计，建造了一座独具特色的以红茶文化为主题的建筑——怡清源茶马驿馆。站在酒店的窗前远眺，远处山上的皑皑白雪与河中光秃秃的黑色灌木形成强烈的视觉对比，让人心平气和，飘飘然，畅想安化黑茶更加美好的未来。

据透露，金牌电视剧制作人张纪中的传奇红茶剧《菊花醉》即将上演。该剧以清代历史为背景，展现了制茶家族的恩怨情仇。值得一提的是，在剧中，安化黑茶田字的品茶师是易清源的董事长简伯华。