铁观音的特产在哪里 产地在哪里？

福建省安溪县；福建省安溪县西平镇是铁观音茶的发源地。2002年被中国特产之乡推荐宣传活动组委会正式认定为中国铁观音茶的发源地。

西平镇位于安溪县中南部，戴云南麓，距县城32公里。其茶园占地37000亩，年产茶叶6000吨，优质铁观音生产基地15000亩。西平是安溪县唯一的产茶乡，拥有四大名茶生产基地(铁观音、本山、黄金桂、大闸蟹)。此外，西平的茶树种类繁多，包括铁观音、本山、梅展、黄丹、兰琪等。西平之所以能成为产茶之乡，与其优越的地理条件是分不开的。西平地势高，地面起伏大。其气候属于亚热带湿润季风气候，太阳辐射强，热量充足，降水充沛，四季分明。所以铁观音植株生长快，叶肉厚。产自西平的铁观音具有汤浓、韵亮、清香的特点。浓汤是指茶汤呈金黄色，色泽鲜艳，色度深；明是指安溪铁观音特有的观音韵，饮后在口中、喉中有酣畅淋漓的感觉；微香是指相比较而言，汤味虽香，但不浓。西铁观音具有这样的茶叶品质特征，一方面是由于其特殊的地理气候条件：茶叶本身的叶片较厚，叶绿素较多，芳香物质较多。另一方面，由于当地茶农秉承传统制茶方法，注重发酵，特色明显。