单丛茶是红茶 凤凰杉是白茶吗？

单丛茶

单丛茶产于广东，历史悠久，属于大叶种茶。

其单个茶叶呈条状，比较紧实，颜色为深褐色或灰黄褐色；冲泡出的茶叶色泽翠绿，外形美观，茶汤明黄，滋味甘甜，香气浓郁持久，可多次冲泡。

单丛茶，属于乌龙茶体系，介于红茶和绿茶之间，兼顾了两者的优点，即绿茶的清香和红茶的浓郁。

单丛茶有许多品种，其中最著名的是凤凰探丛和岭头单丛。

乌龙茶十问，懂两条以上算你厉害

乌龙茶是绿茶吗？乌龙茶和绿茶，两者并列而非从属，是六大茶类之一。这六种茶是绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。绿茶是非发酵茶，乌龙茶是半发酵茶。

乌龙茶的产地在哪里？乌龙茶，又称绿茶，是中国特有的一种茶。它起源于武夷山，其产地主要分布在广东、福建和台湾省。

乌龙茶中有哪些典型的茶？广东乌龙茶，以凤凰单丛和岭头单丛为典型代表。

潮州有什么茶，潮州特产茶有哪些

潮人离不开茶，两地对凤凰单丛(单枞茶)的接受程度差异较大。

因为是单丛茶(又名丹宗茶，主要有凤凰单丛(凤凰丹宗茶)、岭头单丛、铁普单丛)的重要产地，所以单丛茶(丹宗茶)一定是主流，茶店里很少见到只有少数的铁观音、普洱茶、大红袍。

在汕头，铁观音占主导地位，而单丛茶(单枞茶)，大红袍和普洱茶也差不多。

凤凰单丛茶是属于什么茶系

单丛茶是介于红茶等完全发酵茶和非发酵茶(绿茶)之间的半发酵乌龙茶。

单丛茶是历史上“单株采制”的一个专有名称。

单丛茶的现代概念是原有“单株采制”的延伸，包括单株采制、单丛采制和单丛采制。

单丛茶的现代产品可分为“凤凰单丛”和“岭头单丛”。

凤凰单枞红茶简介

丛红茶是凤凰丛园茶采用红茶工艺制作的跨界之作，是凤凰单丛制作的全新尝试。

这种茶在国内茶界引起轰动，被誉为继金骏眉之后国内红茶的又一巅峰之作。

它的味道不亚于金骏眉和正山人种。它既有红茶的风格，又有单丛茶的韵味，传承了单丛茶的花果香。

还具有红茶的优点，口感独特独特，是普通红茶无法比拟的。

单丛凤凰红茶，由凤凰单丛茶心制成，天然独特，具有高香味和蜂蜜味，浓郁的花香，优雅持久，口感非常顺滑，喉滑，回甜。

单丛有独特的味道，红茶有一种醇厚甘甜的感觉。入口的甜度绝不是普通红茶能比的。

单丛茶汤的主要呈味物质

单丛茶的味道是一个多味协调的复合体。

单丛茶叶中的风味物质主要是单丛茶多酚及其氧化产物(单丛茶黄素、单丛茶红素等。)、氨基酸、咖啡因、可溶性糖、有机酸、水溶性蛋白质和芳香油。

这些物质在单丛不同茶叶中的种类、含量和比例将深刻影响单丛茶汤的味道。