广西有机红茶厂家咨询优惠
广西有机红茶厂咨询优惠,茶是我国的国饮,也是我们日常生活中经常喝的饮料。但是,很多人可能无法正确泡茶,甚至长期坚持一些不正确的泡茶方法。总结了五种常见的不正确的泡茶方法,希望对爱茶的朋友有所帮助。
习惯了浓茶,一杯浓度适中的茶一般需要5-8g左右的茶叶和3-5g的白茶。有的人喜欢泡浓茶,浓茶太浓,刺激胃肠道。泡完一杯茶,可以再泡3-4杯水。
泡茶的时间太长了。茶叶1分钟内即可饮用。有些茶叶只需几秒钟或10多秒钟就能浇水。不适合长时间浸泡。
干茶条索细紧,乌褐有光
泡茶的温度。在同样的浸泡时间内,水温越高,溶解度越大,茶汤越浓,反之,茶汤越淡。制作功夫红茶时,可以先将开水倒入茶海中,几秒钟后再用开水泡茶。这种降温的方式可以减少茶的苦味。冲泡好汤后,可以看到茶汤红亮清澈,茶香是焦糖般浓郁的甜香味。
泡茶时间。浸泡时间尤为关键。如果第一次想淡喝红茶,可以缩短浸泡时间。喜欢浓茶的人,浸泡时间可以适当延长。这种四川红用小杯茶冲泡的时候,淡淡的,味道依然醇厚,有一种淡淡的感觉。当然,喝茶还是要根据自己的口味,从茶量、水量、水温、浸泡时间四个因素来调整泡茶方式,达到让自己心情愉悦的状态。
碎皮冲泡
一个人喝茶的时候,泡一整个可能会导致茶汤太多喝不完,或者茶汤太浓,方便他控制茶量,减少浪费。
(1)用手将整个陈皮碾碎,或取出盖子倒出茶叶,在杯中放入适量茶叶和陈皮,一般为茶叶3-5g,陈皮2g。
也叫洗茶,第一泡水不喝,泡几秒钟后倒出,这样不仅可以把放久的茶叶洗干净,还可以把卷曲成型的茶叶泡出来,有利于茶汤的口感和香气。
(3)以下步骤,第四泡后不到10秒即可倒出,且要快做汤,否则茶汤太浓,第四泡后可泡十几秒。
一人即可倒入茶杯。如果人多,可以先倒入公平杯,等茶汤均匀倒入茶杯。
泡茶时间长
很多茶不宜久泡,只有少数茶适合闷泡。
一般来说,茶最好在泡后一分钟内喝完,有的几秒钟甚至更久就能把茶汤倒掉。
因为此时80%的咖啡因(也叫咖啡因)和60%的其他可溶性物质已经被泡出来了。时间过长,会有苦涩的味道。当然,如果是红茶,普洱茶的浸泡时间需要长一点,不能太长。
放在保温瓶里或放在炉子上煮久了的茶容易发生化学变化,不宜饮用。
大吉岭红茶的泡法
暖杯洁具,用开水加温清洗茶具(盖碗、茶杯、公平杯等。)来泡茶,这样更有利于唤起“高香”。
茶的量要适当。如果是用普通马克杯冲泡,茶的用量应该在2g左右。茶喝多了会有涩味。如果是用有盖的碗冲泡,茶的量大概在3g-5g左右。
汤的时间要掌握好,冲泡大吉岭红茶的汤时间不能“闷”,否则会影响茶的香气,增加茶汤的涩味。冲泡大吉岭红茶,一般来说是5 -6泡左右,前3泡的汤时间可以保持不变,5s-6s左右,之后可以依次增加几秒钟。