浦江春毫是未发酵茶,属于绿茶。普洱江春号的储存不像普洱茶越陈越香,也不像白茶那样有一年茶、三年药、七年宝的品质。因此,浦江春号的贮藏要讲究方法和技巧,以延长保质期。
1.塑料袋和铝箔袋的储存方法
浦江好茶可以提前用柔软干净的纸包好,然后放在食品袋里。灌完茶后,尽可能把袋子里的空气挤出来,密封好。最好选择高密度、高压、厚、强度好、无异味、密封、用于食品的塑料袋,不要使用有香味或有复制性的塑料袋。
2.金属罐存储方法
选择质地致密的铁罐、不锈钢罐或锡罐。如果是新买的坛子,或者其他东西已经存过味的坛子,可以先在坛子里放一点茶粉,盖上盖子,上下摇晃,轻轻擦一下坛壁,然后丢弃,去除异味。不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。这样锡罐就不容易生锈了,还能减缓浦江泉的老化变质。
3.低温储存方法
浦江春毫装入高密度、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋中,浦江春毫茶的贮存环境保持在5以下,即浦江春毫贮存在冰箱或冰柜中。
1.浦江春石灰块的保存方法
生石灰块装在用白色细布做成的袋子里,浦江春毫装在白色的棉纸袋里,用牛皮纸袋包裹,然后小口陶罐洗净晾干,下面垫上白纸,浦江春毫茶包放在小口陶罐里,中间嵌一两个石灰袋。用几层草封住坛口,最后用砖或厚木板压实,减少空气交换。之后经常检查保存,潮解后及时更换石灰。
2.浦江泉储碳法
操作方法与石灰块保存法基本相同。所用的材料只是燃烧后的木炭,盛茶的容器可以用陶罐或小铁桶代替。炭包和浦江春豪茶包的容量可以根据容器的大小进行增减。
3.浦江春豪制冷方法
用水蒸气干燥普洱茶叶,含水量在3-5%之间,不超过6%。将普号茶叶装入镀铝复合袋中,热封,用抽气泵将袋中的空气抽出,同时充入氮气,用密封贴密封,放入茶叶盒中,然后送入低温冰箱保存。这种方法是目前科技水平条件下最好的茶叶保鲜方法。存储量大,时间长。