茶是水做的,水是器皿做的。“这个装置指的是泡茶的设备。可见,茶具的好坏直接影响着茶的味道和饮者的心情。
我们通常所说的陶瓷茶具,其实是“陶器”和“瓷茶具”的统称。用粘土制成的茶具叫陶瓷茶具,用粘土制成的茶具叫陶瓷茶具。陶器可分为细陶和粗陶,白陶或彩陶,釉陶或釉陶。包括灰陶、红陶、白陶、彩陶和黑陶等。它具有浓郁的生活气息和独特的艺术风格。
陶器的发明是人类文明的重要进程。这是人类第一次按照自己的意愿,利用自然物创造出一种全新的东西。早在商代,中国就出现了具有瓷器特色的釉陶和硬釉陶。
战国时期盛行彩陶。汉代生产铅釉陶器,为唐代制作唐三彩奠定了基础。金代杜宇《薜赋》1《陶制品选自东瓯》首次记载了陶制茶具。鲁《茶经》中记载的陶茶,包括碟子等陶瓷茶具,也可分为:泥茶具和磨砂茶具两种。
从宋代开始,陶瓷茶具逐渐取代了古代的金、银、玉茶具。主要原因是唐宋时期,整个社会呈现出不重视金玉的风气。陶瓷茶具能保持茶的香气,所以容易推广,很受饮茶者的欢迎。北宋时期,江苏宜兴烧制紫砂陶器,将陶瓷茶具的发展推向顶峰,成为中国茶具的主要品种之一。
近年来,粗陶茶具和家居装饰品开始流行。其实作为茶具,粗陶易碎,防水性能差,远不如瓷器或其他材质的茶具实用。但人们喜欢它古朴的造型,粗犷自然的质感,还有人专门去陶艺作坊亲手为自己制作一套茶具,这是一种特别的乐趣。