对于熟茶而言
当水温需要达到沸点时,需要对茶叶进行两次洗茶,尤其是老茶头等熟茶。如果只洗一次,虽然没人说不对,但不符合熟茶常规的浸泡方法。
洗的目的是醒茶,酒需要醒酒,香茶也需要醒酒。
洗茶的时候,赶紧把汤做好,以免把茶吵醒太远,提前把不好的味道释放出来。
第一泡的时候,适当闷一下,慢慢把汤拿出来,时间控制在8到15秒,让之前的陈香味释放出来。
这样沏出来的茶更好喝。
尤其是品质好的老熟茶,口感会更加醇厚爽口。
大概200个。
2008年的7581老茶,如果汤汁慢泡,或者急于用紫砂高温增香,也会冲泡失败。
第七道茶做出来之前,几乎没有什么好味道。
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祁门红茶需要洗茶吗
回答:做祁门红茶不需要洗茶。
了解祁门红茶十二茶艺的人一定知道。
整个茶艺表演过程中根本没有洗茶的步骤,只有一个烫壶暖杯(洗杯)的步骤,接下来就是抛茶、冲水、奉茶。
所以祁门红茶不需要洗茶。
其实泡茶之初是没有洗茶这回事的。
20201119
泡茶套路大部分茶友都很熟悉,包括烧水、抛茶、泡茶、分茶.但是在泡红茶的时候,第一泡是否需要倒掉,这让一些茶友很困惑。
你知道红茶需要第一次洗吗?
这是很多喝茶的人都很感兴趣的话题。为此,茶客网特别带来以下关于是否第一次洗红茶的内容。我们一起看吧。
对健康问题的重视,让一些人养成了喝茶时第一泡就倒出来不喝的习惯。
如果有一天直接喝了,会觉得不舒服,总觉得对身体不好。
很多茶友泡红茶的时候第一泡就倒掉,因为他们觉得这样可以洗掉脏东西。
在业内人士看来,第一次洗茶主要是为了让茶叶的香气更好。至于要不要喝,还需要详细讨论。