德国茶道围绕着以茶为媒介传播中国文化的梦想

《德国茶道》:是通过茶道传播中国文化的梦想。

国际在线报道(记者阮)数百种来自中国的名茶在德国都能喝到，这听起来可能很奇怪，但一位沉迷中国文化30多年的德国人却做到了。

茶壶、茶壶、茶杯、茶盘、茶夹等琳琅满目的茶具，各种茶叶如铁观音、普洱、大红袍、金骏眉、高宗水仙等墙上挂着的字画和悠扬的古筝音乐在耳边回荡。不说法兰克福，谁都会以为是在中国茶馆。300多平方米的“茶道”是德国法兰克福最大的中国茶文化中心，位于离市中心不远的一条相对安静的街道上。

67岁的格尔哈德拥有茶道英镑，而中国可以追溯到30多年前。6年前，他毅然离开熟悉的航空行业，投身中国茶文化。如今，在刚刚举办两个月的“茶道”中，格哈德走遍了中国的各个省市，包括云南、四川、浙江、福建等。每年直接从当地茶农手中购买150多种茶叶和茶具。他告诉：记者，“我很了解我买的茶叶的背景，去过茶园。所以可以得出每一种茶叶生长的自然环境，茶叶种植所需要的条件等。可用于全面、详细地回答游客的问题。比如他们会问茶叶是怎么施肥的。你使用杀虫剂吗？欧洲人，尤其是德国人，特别关注这个问题。我会告诉他们我亲眼所见，亲眼所见。那些出产优质茶叶的美丽茶园，自然环境还是原生态的样子，不需要多次使用农药。而且，即使在虫害的影响下，为了保证茶叶的质量，茶农也会谨慎选择设置昆虫陷阱等方法。”

在“茶道”中，人们可以欣赏到悠扬优美的古筝现场演奏，交流品茶经验，观看茶道表演，学习茶道等等。游客要么是来品尝各种茶的，要么是想了解神秘东方的茶艺是什么样的。每个人都有不同的感受。有人说：“对我来说，茶就像我最爱的红酒。只有喝到最好的茶，才能知道哪种茶的品质最好。”还有人说：“茶展最神奇的是整个准备过程，能让人静下心来。”还有人说：“茶道是一个似乎能把感官和心灵结合起来的过程，这是茶文化的精髓。”

格哈德说，大多数德国人没有去过中国，他们对这个遥远的国家缺乏了解，有时还会有偏见。因为他们了解中国的唯一渠道可能就是媒体。但相关报道为了吸引受众，往往使用朗朗上口、主观臆断的短期口号。人们对中国的印象很容易局限于这些相对片面的概念。因此，格哈德认为，向当地民众介绍中国客观真实的情况非常重要。“在这个过程中，给人接触实例的机会，无疑会事半功倍。”比如在品尝武夷山大红袍或者山西铁观音的时候，讲述茶杯和茶叶的起源，茶叶的起源，茶农如何以全心全意种植茶树为荣。即使可能，最好的情况也是我们邀请茶农或者制茶人到现场，直接与人交流。这种亲身经历带来的感受会是持续的，也会让人开始思考，改变一些原有的想法。\'

格哈德希望能以茶为媒介，向人们展示一个真实的中国，增进当地人民对具有五千年历史的中国传统文化的了解。在他看来，与茶相关的体验可以涵盖很多可能性，无论是与音乐、文学还是艺术接触相结合。因此，格哈德计划在“茶道”组织更多样的文化交流活动，包括汉语教学、书法国画展览、中国传统美食制作、中西乐器合奏等。为了庆祝即将到来的中国新年，茶道会在新年的第一天举行一个小型聚会，邀请当地的中国和外国客人一起喝茶，谈论中国新年习俗，制作饺子，品尝饺子。

此外，格哈德还与当地中小学建立了联系，并策划了一系列与儿童相关的茶道活动。对于未来，他有更大的梦想。格哈德说：“我的理想目标是找到一所老师和家长愿意交流的中小学。未来两三年，法兰克福当地的这所学校将与一所中国学校合作，开展长期的交流活动。”