全国网络媒体陕西行 茯茶之源 体验古茶制作过程

福之源

4月3日上午，第六届全国网络媒体陕西行编辑记者团来到位于陕西咸阳的陕西苍山茶业有限公司，参观考察京味茯茶的制作工艺，体验古茶的制作过程。

复古制茶工坊

茯砖茶是陕西茶商发明的一种茶叶加工产品，距今已有600多年的历史。长期以来是中国西部和北部少数民族的重要日常必需品。有句话叫三天没饭吃，不如一天没茶喝。

福州茶的突出功效在于有一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶开满黄色的金花。金花越茂盛，品质会越好，对消化和生理的调节作用也会越大。以吃肉为主的西北牧民，宁愿三天没饭吃，也不愿一天没茶喝。可见茯茶在他们生活中的重要性。朱富茶能消滞解腻，降血脂，平衡生理，这是不争的事实。茯茶的金花一目了然。茯茶金花木耳的作用不是其他茶类不可替代的。茯茶含有多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。福茶原料能抑制人轮状病毒，有效阻断人体内致癌亚硝基化合物的形成。脂肪分解酶的含量高于其他茶叶。

咸阳茯砖茶历史文化悠久。早在600年前，咸阳泾阳就有传统的茯砖茶制作。自计划经济时期以来，咸阳茯砖茶一度消失。如今，咸阳茯砖茶的复产，是茯砖茶历史上的一个重要里程碑。长期的历史实践证明，咸阳地区的水质、温度、湿度、大气等条件是茯砖茶独特品质形成的重要保证，茯砖茶是陕西茶业乃至全国不可再生资源。

鲁豫《六羡歌》:我不羡慕金丝带，也不羡慕白玉杯。

古代合法制茶工艺