政和工夫茶产地
政和产于闽北,是闽北三大工夫茶(谭洋工夫茶和柏林工夫茶)之一。主要在政和县。产于浙江松溪、清远一带的红毛茶,也是政治、加工方面的政治著作。19世纪中期,政治和功夫兴盛,年产量万吨,逐渐衰落,几乎绝迹。建国后恢复生产,但产量很少。
政和县境内山峦重叠,雨量充沛。茶园多开在缓坡的老林地,土壤肥沃,茶树茂盛。政和工夫选择政和大白茶和萧也种作为两个树种。大白茶树鲜叶制成的大茶,滋味多种,是闽北佳品。小叶种的小茶,香气高的像祈福红。
政和工夫茶的功效
工夫红茶能帮助肠胃消化,刺激食欲,促进利尿,消除水肿,增强心肌功能。
政和工夫茶贮藏中的注意事项
政治和功夫以独特的味道和香气取胜。经常喝政治功夫的朋友,要注意政治功夫存放的注意事项,防止存放过程中不新鲜发霉。
(1)茶叶容器要密封:容器的密封性能越好,越容易保持茶叶的品质,容器内的茶叶可以保存的时间越长。对于容易排除气体的容器,应在容器的盖子或口上垫1-2层干净的纸,防止水分或异味从入口被吸入。
(2)茶叶容器应放置在避光的地方:直射的光线可以改变茶叶的内在物质,在强烈的阳光直射下,变化越明显。因此,白色透明的茶叶容器一定不能放在阳光直射的地方。如果要用无色透明的玻璃瓶装茶叶,一定要在瓶壁周围覆盖1-2层干净的纸,密封后放入柜子或柜子中。比如用易拉罐、易拉罐、盒装茶叶,不要放在桌子上、柜顶、窗台等地方。长时间暴露在光线下,以防止光线影响茶叶的质量。
(3)茶叶容器要放在干燥的地方,防止受潮:茶叶中的水分越多,越不容易保存茶叶的品质,所以茶叶得不到水分。一些茶叶容器可能没有完全密封。如果放在干燥的地方,吸潮的机会会相对少一些,有利于茶叶保存。
(4)茶叶容器不宜放在温度过高的地方,防止茶叶“老化”:“老化”的茶叶不仅与存放时间有关,还与存放地点的温度有关。实验表明,温度每升高10,其“老化”速度可提高4倍。所以在炎热的夏天,尤其是南方,茶叶容器要放在阴凉干燥的地方。
(5)放置茶叶的容器必须干净无异味,防止茶叶的气味变质:因为茶叶特别容易激起各种味道,所以所有的茶叶容器都必须是新鲜无味的,否则茶叶会被异味干扰,无法饮用。