围着灶台煮饭喝什么茶最好？

现在快节奏的生活已经失去了太多的美好，我们需要的只是一片静静的流水。百转千回，余香缭绕，时间留下了刻痕，那些属于我们青春的记忆，斑驳着繁华。

寒客夜来茶作酒，竹灶汤初沸成红。这是宋代诗人杜雷写的一首诗，描写寒夜，主人点灶煮茶，以茶待客如酒。客人们被红色的火焰包围着，每人手里都拿着一杯香喷喷的热茶，一边品茶一边交谈。这是一种令人羡慕的优雅和优雅的享受。

最适合烹饪的茶：

茶是好的，但不是所有的茶都适合煮着喝。想到火堆煮茶的场景，总会不自觉地想起老茶头。正因为如此，老茶头往往是冬天喝茶人的最爱，凉飕飕的。我想想，围着炉子煮茶比泡茶好。火苗移动，驱寒保暖，茶水袅袅翻腾，我感觉自己的身体在慢慢伸展。

老茶头沉淀的力量。凝固，沉淀，岁月的洗礼，让我们放下浮躁，喝杯茶的时间，安静，秋天带来的萧萧秋意。

老茶头的核心价值是富含果胶。与正常的熟茶相比，丰富的果胶使茶叶特别耐泡，茶汤特别爽滑，茶叶对胃的保健作用特别明显。老茶头，煮过之后，味道不会太苦，温茶很适合祛寒。

看着滚滚的水雾，听着噗噗的声音，欣赏着淡淡的浓浓的茶汤，溢出香气，品味着茶头的独特魅力。

一个好茶，首先是用冲泡的方法把它的内含物一个一个的均匀释放出来，然后再用它来煮，让这个茶的所有内含物都展现出来，或许就有了和之前冲泡不一样的魅力。

如果茶叶不冲泡直接煮，茶香更浓，滋味更醇。当然，为了最佳口感，茶的量不能太多。具体比例可以根据茶叶和水量的不同慢慢调整。原则上茶的量要少于多，多了会影响口感。

取一个1.7L左右的家用水壶，注入适量的水，按下按钮开始烧水，待水即将沸腾时，放入16g老茶头，让水沸腾时茶叶充分膨胀，反复煮两次。茶叶煮透了，就可以出汤了。

口感特点：茶汤浓稠，糯米味高于盖碗冲泡法但低于炖煮法。虽然稠度稍有欠缺，但喝起来比较清爽。建议喜欢稍微浓一点味道的茶友选择在炉子上煮茶，保证茶叶中的物质完全沉淀，口感和味道会更好。

冬天，最好的安慰是一杯热茶。

约上三两个朋友，围着火炉煮茶。

屋外雪压寒枝，炉内火花少。

壶里的茶慢慢煮开，满满的都是温热的茶香。