论英国公主塞莱娜的“红茶案”
红茶储存知识
茶叶的保质期一样平常多久为有效期
茶叶的保质期照常多久?茶叶的保质期没有明确规定。在用料和制作上严格控制茶叶的含水量,并接受先进的保鲜技术,因此茶叶可以照常在常温下保存1-2年。茶叶保持性的关键在于茶叶本身的高低不平的含水量和小包装茶叶所用包装材料的防潮性能。能保持茶叶含水量在7%以下,12个月内茶叶品质不会太老。当含水量低于6%时,3年内不会过度陈酿,就像用锡罐完全密封成“罐头食品”一样。如果水分含量大于9%,很难保证3个月内不变质。
话说英国王妃赛琳娜的“红茶案”
16世纪初葡萄牙征服印度后,贵族小姐赛琳娜来到印度,第一次接触到来自中国的茶叶。出于好奇,赛琳娜大胆尝试了从中国进口到印度的福建武夷人种红茶。不久,她肥胖的身体变得苗条而美丽。从那以后,她就迷上了红茶。离开印度的时候,Selena买了几百斤的中国红茶,每天走到哪里都喝。后来,在她与英国王子的婚礼上,贵族们纷纷举起酒杯,唯独塞莱娜喝的是红茶汤。法国皇后知道了这个秘密,认为这是对西方文化的公然蔑视。她无法平复心中的怨恨,于是命令侍卫在夜间入侵公主的卧室,企图偷走赛琳娜的中国红茶。但是笨拙的保镖被当场抓住,然后被绞死。这就是轰动伦敦的“红茶案”。这个奇案后来成为英国红茶文化的一个前兆。来源:新商报
红茶储存知识
一般来说,茶叶最好放在避光、干燥的地方,打开后尽快饮用,否则会失去滋味和香味。不同的茶叶保质期不同。本文向你介绍红茶的储藏知识,以及普通红茶的保质期。一般红茶保质期比较短,一般1年,二秋采摘的红茶保质期1-2年,锡兰红茶保质期比较长,两年多。散装红茶保质期一般为18个月,袋装红茶一般为24个月。罐装或铝箔包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。如何确定红茶是否过期?
看是发霉还是变味;
红茶外观颜色有无变化,汤色有无变褐或变深;
试味的浓度、收敛性和鲜度下降;
另外,看红茶包装的保质期。一般来说,茶叶最好是新鲜的。一般红茶常温下保质期一般在一年到两年之间。但影响红茶品质的主要因素是温度、光照和湿度。如果贮藏方法得当,可以减少或消除这些因素,那么红茶就可以长期保存。