普洱茶可以预防动脉硬化

普洱茶受到大众的欢迎，不仅是因为它可以降低人体的胆固醇，起到一定的减肥作用，而且如果长期饮用普洱茶，习惯了，还可以防治动脉硬化。

经常担心自己吃得太好成为动脉硬化高危人群的人，要多喝普洱茶！普洱茶具有防止体内坏胆固醇——低密度脂蛋白胆固醇氧化、延缓体内肝脏胆固醇深层合成、辅助体内低密度脂蛋白排出等作用。如果长期饮用，可以起到很好的预防动脉硬化的作用。

普洱茶不同于绿茶、包装茶或红茶。是一种用微生物(霉菌)发酵绿茶得到的“后发酵茶”。略带霉味的香气，受到广东周边人的青睐。根据日本学者的研究结果，普洱茶可以降低雌性小鼠血浆中的甘油三酯和胆固醇，但其机制尚不清楚。

为了了解普洱茶如何发挥预防人体动脉硬化的机制，孙鲁西在卫生署的支持下研究了普洱茶。根据孙鲁西的研究，如果每天给予80mg/ml的普洱茶提取物，体外细胞与不喝普洱茶的人相比，可以使肝脏胆固醇的深度合成延迟70%。如果用于动物实验，研究还表明，与不喝茶的人相比，可使肝脏胆固醇深度合成延迟41%。

动脉粥样硬化可能引起心肌梗死或中风，其中最大的杀手是胆固醇氧化。根据动物实验，如果把提取物喂给小白鼠，可以帮助阻止体内胆固醇氧化，是普通人的7倍，说明普洱茶确实可以起到阻止胆固醇氧化的作用。

除了以上作用，喝普洱茶还可以帮助动物排泄LDL。根据孙鲁西的动物实验，如果喂普洱茶，可以比不喝普洱茶的动物多排出66%的LDL。

孙鲁西指出，由于目前还处于动物实验阶段，人体内喝多少剂量还没有定论。但是如果要喝的话，一定要用1: 30的剂量，而且根据很多文献研究，一定要培养长期喝茶的习惯才能起到一定的作用，所以不要只是一时的兴趣，一定要长期培养才能真正发挥作用。