原来产于南方的红茶,如今在“茶北极”诸城试制成功。记者从诸城市茶叶协会了解到,经过近两个月的试制加工,首批诸城红茶已经投放市场销售,反响良好。
诸城市桃林镇地处太乙山脉和角尾平原,距黄海24公里,低山丘陵,背风向阳,桃林土壤有机质含量高,当地气候四季分明,昼夜温差大,属于海洋性季风气候,非常适合茶叶生长和休眠。
那里出产的诸城茶有“中国最北茶”的美誉,是中国“最北的茶叶种植地”,被誉为“茶叶北极”。
依托这一特色资源,当地打造了“绿茶经济”,绿茶成为当地人增收的重要途径。
苏轼与诸城绿茶的传说
宋神宗宁七年,苏轼从杭州迁居密州(今山东诸城)。因为密州的条件和杭州相差甚远,加上当时的心情,他怀念在杭州的生活,尤其是杭州的茶。
苏轼视茶为生命,深知其神奇功效。苏轼心想能不能把茶带到自己的地方,肯定能造福当地百姓。
通过考察地形,发现密州桃林境内山峦起伏,植被茂盛,泉水清澈,符合种植茶叶的条件。
然后装茶苗,同时种茶籽。
开始的时候,茶苗长势良好。入冬后气温下降,茶苗大面积冻死。苏轼对此无能为力。桃林山种茶的念头在苏轼的脑海中渐渐淡去。
茶企唱戏炒好茶
今年以来,桃林镇党委、政府投资100多万元,规划建设了诸城绿茶文化广场,为宣传诸城绿茶提供了有效载体。
5月底,桃林镇于4、5月间在诸城绿茶文化广场举办了“2020年诸城绿茶炒茶大赛”,来自30家茶企的炒茶高手比拼“功夫”,以“匠心”推动高品质。进行了专家现场鉴定。活动现场气氛高涨,多家媒体争相报道,取得了不错的效果。
成茶叶保护圈
潍坊种茶的时间只有四五十年左右。
据记者了解,在诸城种植绿茶之前,也是从南方一些产茶大省引进的一种茶叶,然后在试验田里“驯化”,成功后再大量种植。
诸城盘龙春茶厂位于诸城桃林山东端——松源水库北岸。水库上有长江以北独一无二的明矾矿区,水质清澈透明,没有任何污染。
茶厂和茶园周围环境如画,受海洋性气候影响,茶园常年云雾湿润。
因此,这种茶生长期长,叶厚而绿,含有人体所需的多种维生素和矿物质。炒茶具有耐冲泡、香气浓郁、汤色清澈明亮、回味醇厚等一系列北方绿茶的独特风味。