金山诗雨茶叶介绍

金山诗雨是一种高档绿茶。原名“金山无名”，产于金山上庄镇。“诗雨”是皖南名茶的代名词。叫《金山时代的雨》。

产于著名学者胡适的故乡绩溪县上庄镇邻村上金山。早在清末，“诗雨”就由上海“王裕泰茶馆”独家经销。到民国初年，“诗雨”已销往香港、新加坡等十几个国家和地区。从此，“诗雨”闻名中外。

金山诗雨是一种高档绿茶。原名“金山无名”，产于金山上庄镇。茶园分布在海拔600-900米的山坡上，叶芽富含多酚、氨基酸和儿茶素，是徽茶的优良品种之一。环境郁郁葱葱，常年雾海多云，春雨连绵，花草芬芳，鲜叶自然品质极佳，炒青“雨茶”是一种不可多得的绿茶，紧实细如雨滴，微白发丝，汁醇味香，回味甘甜，汤色清亮，叶底嫩绿金黄，耐第六次冲泡。这种茶在4月中下旬采摘，此时一芽二叶(通常称为“莺喙甲虫”)每公斤约有5000个芽。现有茶园面积360多亩，年产量120多吨。