详细说明老白茶长放多少年
茶叶的储存年份不一定代表会有多好。每种茶都有一个好的饮用期。过了好喝期,虽然茶还能放下,但转化效果会变慢。
白茶的存放要根据你的白茶等级来定。
一般来说,白浩银针的饮用期约为3-4年。当然,再放一次也是可以的,但是变化越来越小,慢慢就停了。
在白牡丹,饮酒时间大约是6-8年。当然再放一次也是可以的,但同时也会变慢。
寿美(工美)可以长期保存,饮用期为10-15年。时间久了,就可以放下了。25年后,改造会逐渐停止。
自然的變化過程
普洱熟茶后期储存,不像白茶,只需要避光密封即可。
一般来说,普洱熟茶要在避光的前提下通风。适当的空气流通主要是帮助有益菌群繁殖,加强普洱熟茶养生功效。
如果密封保存,普洱熟茶后期会慢慢转化,有益菌会因环境不适应而逐渐消亡。
古树红茶 滇红茶 古树晒红 凤庆红 357克
2017年云南古树黑茶云南黑茶古树晒红凤庆红357克云香茶「产品名称」古树黑茶晒红「净含量」357克/饼(7饼/浸出物、6浸出物/片)「产品类别」云南黑茶「保质期」在储存条件下越来越香「保存方法」避光、干燥、防潮防臭、日晒的重要价值在于原料和晒干。晒红的主要特点是香而不腻。口感既有红茶的香气,又有普洱熟茶的醇厚厚重。汤中含有蜂蜜和水果香味,压成饼后也可以方便保存。
为何不建议存老茶
红茶和岩茶的国标保质期一般为三五年,是一个适宜的品尝期。
而如果以张丹的名义卖老人用的大红袍,可能会被罚款,违反了《食品安全法》。
比如红茶,一般强调强度大,新鲜,香气鲜甜。随着储存,鲜甜的香气会大大减弱,口感会变得醇厚顺滑。
为什么要忽略红茶的特性,去追求它的顺滑?
岩茶讲究岩骨花香和产地感。
存放后,花的香味和强度也会降低,转化为一种药香时,棱角会变得更加光滑,浓稠而香甜。
难熔岩茶储存后可能会变绿。
绿茶叶非真空包装保质期
绿茶是未发酵茶,所以有保质期。茶叶在冰箱里的保存期比没有冰箱的保存期长很多。没有冰箱的茶叶储存期一般在1-2年内。
绿茶的保质期不比普洱茶和红茶长。用绿茶密封的茶叶保质期为12个月至18个月。如果保存得好,可以保存两年。但如果茶叶过了保质期,就容易失去原有的风味。
现代保存茶叶最好存放在冰箱保鲜室。将茶叶密封储存在冰箱保鲜室内,可以延长保质期。茶叶放在冰箱里可以保存两年甚至几年。