祁门红茶的成分分析及保健功效

祁门红茶以其浓郁而不腻的祁门清香享誉海内外，以其鲜、醇、甜的口感传承了百余年，并以其外观紧实典雅的优良品质而备受推崇。除了这么多鲜明的优点，祁门红茶丰富的各种成分，让品尝祁门红的人保持健康，也为追随祁门红茶的爱好者增加了一个喜爱的理由。

【祁门红茶成分】:多酚、氨基酸、咖啡因等。

【保健功效】:生津清热。

【详细分析】:祁门红茶富含多酚、氨基酸、糖类、果胶等成分。这些成分与唾液反应后，可以刺激口腔内唾液的分泌，达到生津的效果。因为祁门红茶含有丰富的咖啡因，可以控制体温调节中枢，达到降温的效果。咖啡因还可以刺激肾脏排出体内代谢产生的物质，顺便排出身体的余热，达到清热的效果。

【祁门红茶成分】:咖啡因

【保健功效】:提神醒脑，缓解疲劳。

【详细解析】:祁门红茶中的咖啡因可以刺激大脑皮层，从而兴奋神经中枢，从而达到提神醒脑的效果。咖啡因刺激心脏和心血管系统加快血液循环，刺激肾脏加快排尿和出汗。新陈代谢和排泄一起加速，使乳酸等使人感到肌肉疲劳的物质迅速排出，从而达到消除疲劳的效果。

【祁门红茶成分】:多酚和儿茶素

【保健功效】:消炎杀菌

【详细分析】:祁门红茶中的多酚类物质已被证明具有抗炎作用。儿茶素能与高强度的单细胞细菌结合，成为蛋白质凝聚沉淀，从而达到杀菌的效果。正因为如此，才有了祁门红茶涂抹伤口、清洗褥疮、泡脚去香港脚的各种民间偏方，而这些偏方是否真的能治愈，至少从另一个侧面证明了祁门红茶的消炎杀菌作用。

【祁门红茶成分】:茶多酚氧化物

【保健功效】:护胃养胃。

【详细分析】:祁门红茶是经过多道严格的工序制作而成的，其中一道工序就是发酵。在发酵过程中，茶叶中所含的茶多酚会在氧化酶的催化下发生氧化反应，使茶多酚的含量略有降低，从而减少对胃的刺激，达到保护胃的效果。另一方面，茶多酚氧化的产物可以促进肠胃消化，所以喝祁门红茶可以养胃。此外，祁门红茶的消炎杀菌作用也能帮助胃溃疡患者恢复。

【祁门红茶成分】:茶叶呈碱性。

【保健功效】:吸收有毒物质。

【详细分析】:现代生活中，不可或缺的是从饮水或食物中摄入一些有害物质，这些有害物质沉积在体内，无法排出。祁门红茶中茶叶的碱性成分可以吸收人体内的生物碱、重金属等有害物质，沉淀或分解后随尿液、汗液等形式排出体外，从而达到排毒的效果。

【祁门红茶成分】:咖啡因和芳香物质。

【健康功效】:利尿

【详细分析】:清热解乏的双重功效，基于祁门红茶利尿的基本功效。祁门红茶富含咖啡因和芳香物质。这两种成分共同作用，可以扩张肾脏的毛细血管，增加肾脏的血流量，加速尿液的生成和排出。同时，尿酸、乳酸、过量的盐和多种有害物质随尿液排出体外，从而降低患痛风、高血压等疾病的概率，缓解人体因心脏系统疾病或肾炎引起的水肿。

祁门红茶除了以上六大保健功效外，还具有降低“三高”、防龋齿、抗辐射、延缓衰老、抗癌等多重功效，是真正的保健天然茶制品。