关于绿茶的小常识

如果说绿茶是茶中最知名的茶种，似乎没人反对。所以关于绿茶功效和喝茶禁忌的文章数不胜数。先说绿茶的知识。你知道这个吗？

绿茶是中国的主要茶类，在六种初级茶中产量最高，年产量约40万吨。绿茶是最广泛的产区，分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等茶区。

杭州龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山吴韵、信阳毛尖、峨眉竹叶青、六安瓜片、古竹紫竹、江山绿牡丹、太平猴魁、金奖惠明、老竹大方、恩施尤鲁、孟定干露、健春茶、休宁松蒙等等，都属于绿茶的范畴。

绿茶是先高温杀青，杀死各种氧化酶，使茶叶保持绿色，然后揉捻干燥而成。清汤、绿叶是绿茶品质的共同特征。(编辑：李冰月)