中国十大名茶之都都匀毛尖茶概述

毛尖茶，又称“白毛尖茶”、“上等毛尖茶”、“鱼钩茶”、“阙舌茶”，外形呈螺旋状，白毛多，色泽翠绿。产于贵州黔南都匀市。是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。主产区是都匀市的团山、哨角、大草，这里山谷起伏，海拔1000米，峡谷溪流，树木葱郁，云雾缭绕，冬季无严寒，夏季无酷暑，四季宜人。年平均气温16，年平均降水量1400多毫米。此外，土层深厚、疏松、湿润，土壤呈酸性或微酸性，含有大量的铁和磷酸盐。这些特殊的自然条件不仅适合茶树的生长，也形成了都匀毛尖茶的独特风格。

都匀毛尖具有“三绿透黄”的特点，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中带黄，叶底绿中带黄。成品都匀毛尖色泽青绿，形状均匀，白里透白，条索卷曲，香气鲜嫩，滋味鲜浓，回味甘甜，汤色清澈，叶底光亮，芽头肥美。其优良的品质和外形可与太湖碧螺春相媲美，品质可与信阳毛尖相媲美。都匀毛尖茶属于绿茶家族，具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、消除油腻消化、抑制动脉粥样硬化、防癌抗癌、预防坏血病、保护放射性元素等多种功能和作用。

都匀毛尖茶强调色、香、味淡绿、明亮、香醇。所以绿茶的冲泡看似简单，实际上却需要花费大量的时间。由于绿茶没有经过发酵，保持了茶叶本身的鲜度和嫩度，冲泡时稍有偏差，容易使茶叶泡老闷，茶汤香气平淡无奇。此外，由于绿茶的品种最为丰富，每一种茶因其形状、紧结程度、鲜叶嫩度不同，在水温、时间、方法上也有所不同。只有控制好水质、水温、茶量、茶具等。才能沏一杯好茶。

旅行提示：

运输：

都匀火车站是贵州重要的中转站，省内外很多列车都经过这里。厦成高速公路和蓝海(贵新)高速公路的建成也使到都匀的交通十分便利。

特色产品：

都匀毛尖茶、太师糕、年糕、绿壳鸡蛋都是都匀的特色产品，在各大商场都能买到。

住宿：

都匀市区酒店、四星级酒店比较多，价格一般在180-500元左右。