龙井 君山银针 湖南省洞庭湖-君山银针

从“黄灵猫”到“君山银针”

碧螺春，中国十大名茶之洞庭

军山银针质量的鉴别方法

由“黄翎毛”到“君山银针”

君山银针在唐代被称为“黄羽”，因为茶叶上长满绒毛，底色为金黄色。据《茶经》记载，宋代君山僧人在白鹤寺等地种茶，取名白鹤茶，用岛上白鹤井的水冲泡。那茶，像一只鹤，在水中行走，跌宕起伏，奇形怪状，美味可口。甘龙下江南时，非常喜爱君山茶，并将君山茶定为贡茶。1957年正式命名为君山银针。《红楼梦》妙玉隔年用梅花上的雪冲泡的‘老君梅’，就是君山银针茶。

中国十大名茶之洞庭碧螺春

中国有十大名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。中国有十大名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。董碧螺春属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水汽上升，雾长，空气湿润，土壤微酸性或偏酸性，质地疏松，非常适合茶树生长。由于茶树与果树间作，碧螺春茶叶具有特殊的花香。据记载，碧螺春茶早在隋唐时期就很有名，已有一千多年的历史。传说清朝康熙皇帝南巡苏州，将其命名为碧螺春。碧春绳结得很紧，像蜗牛一样蜷曲着，边上有一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠台湖美，清新雨香云闲。”喝一杯碧螺春，就像在欣赏传说中的江南美景。

鉴定君山银针品质的方法

君山银针虽然珍贵，但市面上品牌繁多，所以学会如何鉴别优质君山银针就显得尤为重要。鉴别优质君山银针的方法：看茶叶是否是正宗君山银针，首先要看外观。如果是优质的君山银针，外观像银针，但如果是假的君山银针，就不会有这种颜色。浏览大图看冲泡时的优质君山银针。还有一个特别好的鉴别方法，就是冲泡后不立起来。这不仅是一场精彩的视觉盛宴，也是鉴别君山银针的好方法。假的君山银针不会有这么神奇的效果。浏览大图看茶汤也是鉴别茶汤的一种便捷方式。好君山银针熬制的茶汤橙黄明亮，散发着诱人的醇香。浏览大图。以上三种鉴别方法是茶友们经常使用的。一般来说，君山银针的颜色为明黄色，杆形粗壮，芽头肥壮，手感结实挺拔。