专家建议老年人喝山楂茶

酸甜辣咸五味对身体的好处不同。北京中医药大学保健室教授张认为，酸味食物是最适合老年人的食物。因为它们的口感会随着年龄的增长而变差，也面临着消化吸收的困难。酸味食物不仅能刺激食欲，还能促进消化。

但由于老年人的牙齿并不比年轻人的好，所以在吃酸味食物时，也要科学合理，把握好适量。否则可能会让老人有牙齿掉光的感觉，甚至导致肝气过盛。一旦感到胃部和牙齿出现不舒服的症状，就要暂时停止进食。

首先，老年人吃馅料食品时，如包子、饺子、馅饼、馄饨等。他们可以同时拌一些酸的食物，比如蘸醋，吃酸菜等。可以缓解油腻，促进面食和肉类的消化。

其次，做一些酸味的汤，比如西红柿鸡蛋汤。西红柿有生津止渴、健胃消食的作用，非常适合消化功能不好的老年人食用。

第三，做凉菜时，可以多加醋，可以刺激食欲，有助于减少盐的摄入。

第四，老年人可以适当喝一些山楂茶，特别是高血脂、高血压或冠心病的人。

酸奶不仅适合青少年，也适合老年人。不过需要提醒的是，酸奶从冰箱中取出后，最好不要直接饮用。应在室内保持半小时至一小时，以免刺激老年人的胃。

此外，老年人可以根据自己的体质，有选择地吃一些橘子、苹果、猕猴桃等酸味水果。吃完后最好用清水漱口或简单刷牙，以免腐蚀牙齿。