功夫红茶的起源和红茶的品类在哪里？

闽红工夫概述

茶名：洪敏功夫茶产地：福建茶叶外观：条形工艺类别：全发酵茶类别：红茶【简介】洪敏功夫茶是政府和功夫、谭洋功夫、柏林功夫的统称，都是福建特产。三种工夫茶的产地、品种、品质风格各不相同，但都有各自的消费者，盛兴更是百年不衰。

中国红茶有哪些，所产红茶的产地及特点是怎样的

中国的红茶有哪些？所产红茶的产地和特点是什么？

滇红工夫茶：滇红工夫茶，大叶种工夫茶，主产于云南临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫茶黑茶的后起之秀。

龚敏功夫：洪敏功夫茶是政治功夫、谭洋功夫、柏林功夫的统称，都是福建特产。

红色功夫：主要产地为湖南的安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙。

宁红功夫：主要产于江西修水、武宁、铜鼓一带。

闽红工夫之白琳工夫

柏林功夫主要产于福建省柏林。其形细长弯曲，色黄黑相间，香中夹杂着淡淡的清香。闻起来很舒服，汤色鲜红，味道香甜醇厚。

据史料记载，柏林功夫已有150多年的历史，比安徽祁门红茶还要早。

难怪功夫红茶最初是由小红茶演变而来，而龚敏功夫的出现比其他地区的功夫红茶都要早。

补火复火

生火(再生火)

分类不一样。根据红茶的产地是否在福建省崇安县兴村桐木关，红茶分为正山种和外山种。自然是以正山人种的起源为标准。

山里有山中有山，功夫红茶种类多，产地广。按地域分，有滇红功夫、祁门功夫、浮梁功夫、宁红功夫、湘江功夫、洪敏功夫、岳红功夫、台省功夫、江苏功夫、广东功夫。

产地范围不同。小红茶是小茶区，经过特殊工艺加工而成。有“纯料”之意，地域范围大于“山场”、“汕头”但远小于功夫红茶。比如安吉红、正山小种、九曲红梅等。在地域、品种、工艺等方面更具有小规模的特点，所以也有人把人种红茶理解为红茶中的名茶。

中国红茶以制法来分，可分为三类

功夫：中国红茶的代表作。

在初加工中不切碎，非常重视茶叶的紧实度、精细度、完整度、一致性，所以整体品质和风味都极其优美优雅。

分为大叶功夫和小叶功夫两种。前者是由高大的大叶种茶树品种制成的，以滇红功夫、政和功夫为代表。

后者是灌木型小叶种，以祁门功夫和弘毅功夫为代表。

小红茶：福建省特产，分正山种和外山种。后者是福建兴村以外的其他茶叶产区的正山人种所产的小红茶。

碎红茶：在南亚国家的机制红茶在全世界兴起后，中国也开始发展这项技术。其产地遍布中国红茶产区，以出口为主。

工夫红茶

功夫红茶是中国特有的红茶，产于中国各茶区。

功夫红茶分为初加工和精制两个阶段。在初加工中，通过揉捻工艺将萎凋叶揉捻成条，然后通过发酵和干燥制成红条茶。

在精制过程中，功夫红茶经过筛选、风选、采摘、复火、勾兑等工序制成。

功夫红茶之所以叫功夫红茶，是因为其工艺复杂，耗时耗力的技术。

功夫红茶种类繁多，通常按产地命名，如滇红功夫、祁门功夫、宁红功夫、弘毅功夫、川红功夫、洪虎功夫、洪敏功夫、台省功夫、岳红功夫、江苏功夫、岳红功夫等。

过去，功夫红茶占主导地位